Veganství a vegetariánství je totéž
Vegetariáni nekonzumují maso, ale mohou jíst mléčné výrobky a někdy i vejce, potraviny, na které zvíře nezemřelo. Vegani se naopak zdržují jakýchkoli živočišných produktů a volí výhradně rostlinnou stravu. Pokud se plánujete stát veganem, je nejlepší provést hladký přechod: přejděte na veganství a poté vyřaďte všechny živočišné produkty.
Lidé jdou na vegany, aby byli lepší než ostatní.
Existuje mnoho důvodů, proč se lidé stávají vegany: zájem o dobré životní podmínky zvířat, touha přispět svým dílem k pomoci životnímu prostředí, zájem o zdravý životní styl. Samozřejmě existují lidé, kteří se stanou vegany pouze proto, že je to módní, ale je jich velmi málo. Být veganem znamená být více ohleduplný k životu, takže většina veganů nemá za cíl být lepší než ostatní.
Být veganem je drahé
Pokud se díváte na zpracované náhražky masa a balené potraviny, veganské jídlo se může ve skutečnosti zdát docela drahé. Ale totéž lze říci o vařených potravinách v jakémkoli typu diety. Když se místo toho podíváte na jiná veganská jídla, jako je rýže, luštěniny, zelenina a ovoce, všimnete si, že cenovka docela slušně klesá. A s tím i náklady na jídlo. Dostupnost potravin a ceny se samozřejmě v některých regionech liší a závisí na tom, co jíte. Veganství však není drahé, i když si koupíte rostlinné mléko, tofu a ovoce.
Vegani nemohou být zdraví bez doplňků stravy
Někdy lidé poukazují na množství doplňků stravy, které vegani berou, aby dokázali, že samotná strava nemůže být zdravá. Ale každá dieta, která vylučuje některé potraviny, má své nevýhody. Zatímco vegani mohou mít nedostatek B12, vitamínu D, železa a dalších živin, které se vyskytují převážně pouze v živočišných produktech, masová strava má nedostatek vitamínu C, K a vlákniny. Veganství však lze vyvážit konzumací různých potravin s přidanými vitamíny nebo jednoduše obměnou jídelníčku.
Veganství nemůže nabrat svalovou hmotu
To, že maso je jediný způsob, jak získat bílkoviny, je obrovská mylná představa, která je nejen stará, ale zásadně mylná. Existuje mnoho rostlinných zdrojů bílkovin, jako je tofu, tempeh, luštěniny, ořechy, semena a celozrnné výrobky, které mají obsah bílkovin srovnatelný s masnými výrobky. V dnešní době dokonce existují veganské proteinové koktejly pro ty, kteří potřebují extra bílkoviny k budování svalů. Pokud tomu nevěříte, podívejte se na počet profesionálních sportovců, kteří jdou na vegany, aby zvýšili hladinu energie a zvýšili svalovou hmotu.
Je těžké být veganem
Není to tak úplně mýtus. Změna životního stylu může být složitá, když měníte návyky, se kterými jste žili celý život. A neměli byste se snažit provést přechod za jeden den. Potřebujete čas, abyste překonali touhu po jídle, změnili recepty, prostudovali si svůj jídelníček a přečetli etikety. Záleží také na dostupnosti veganských produktů ve vašem okolí, protože ve velkých městech je určitě jednodušší najít nějaké náhražky a tématické restaurace. Jakmile ale pochopíte význam veganství, bude to pro vás jednodušší.
Vegani nemohou jíst z domu
Když jdete do neveganských restaurací, musíte umět mluvit s číšníkem a pečlivě studovat jídelní lístek. Nyní mají některé restaurace speciální menu pro vegany a vegetariány, protože si restaurace uvědomují, že vegani jsou obrovskou zákaznickou základnou, o kterou nechtějí přijít. Ale pokud takové menu neexistuje, můžete vždy požádat o vaření něčeho bez masa, objednat si salát, přílohu, ovoce nebo zeleninu. Vegani nebudou sedět doma, protože některá restaurace má na jídelním lístku maso.
Veganské jídlo nezasytí
Kořenem této mylné představy je, že lidé nechápou, co přesně vegani jedí. V jejich chápání se rostlinná strava skládá z nějakého druhu trávy, salátů a tofu. Strava veganů je však ještě pestřejší a výživnější než u masožravců. Luštěniny, zelenina, ořechy, pokrmy z quinoy, polévky, smoothies – stačí si vygooglovat „veganské recepty“ a uvidíte sami.
Veganství je jen o jídle
Většina veganů odmítá nejen potraviny živočišného původu, ale i nejrůznější produkty. Budete se divit, ale vše od štětců na make-up až po oblečení se vyrábí za použití živočišných produktů. Při výrobě a testování věcí, které lidé každý den používají, je poškozeno více než 100 milionů zvířat. Úplné odmítnutí živočišných produktů je proto pravým smyslem veganství.
Veganství nemá žádné zdravotní výhody
Kromě toho, že se sportovci po přechodu na veganskou stravu cítí nabití energií, existuje mnoho dalších vědecky prokázaných výhod této diety. Podle četných studií mají vegani o 15 % nižší riziko některých typů rakoviny. Vysoký cholesterol a srdeční choroby jsou často spojeny s masovou stravou, zatímco vegani mají mnohem nižší hladinu cholesterolu a mnohem nižší riziko vzniku srdečních chorob. Navíc snižuje hladinu cukru v krvi, hubnutí a snižuje bolest při artritidě.