Všimli jste si někdy, že sezónní plodiny nám přinášejí produkty, které tělo v tuto dobu nejvíce potřebuje? Na podzim a v zimě – hojnost zahřívacích kořenových plodin. A léto je štědré na šťavnaté ovoce a zeleninu, které nám pomáhají udržet tělo hydratované a chladné. Klimatizace a ledové sprchy jsou skvělé, ale abyste své tělo zchladili přirozeným a zdravým způsobem, naplňte si talíř těmito osvěžujícími letními jídly.
Vodní meloun
Léto bez šťavnaté červené dužiny všech oblíbených melounů by nebylo tak sladké a cool! Meloun obsahuje 91 % vody a je nabitý lykopenem, vitamínem C, vitamínem A, draslíkem a hořčíkem prospěšným pro srdce.
Meloun je lahodný sám o sobě a lze jej snadno přidat do smoothies a ovocných salátů.
Okurka
Okurka je příbuzná melounu a další lahodné chladivé potraviny. Je fantastickým zdrojem vitamínu K, protizánětlivých sloučenin a mnoha antioxidantů.
Okurka je čtvrtou nejpěstovanější zeleninou na světě. Je to extrémně běžný, ale podceňovaný produkt. Okurky jsou skvělé do smoothies, gazpachos, vegetariánského sushi, salátů, sendvičů a rohlíků.
Ředkev
Tato malá kořeněná kořenová zelenina má úžasné chladivé vlastnosti. V orientální medicíně je známo, že ředkvičky pomáhají snižovat nahromaděné tělesné teplo a také podporují příznivé trávení. Ředkev obsahuje draslík a další prospěšné minerály.
Ředkvičky jsou v mnoha variantách a dodají vašim salátům nebo sendvičům krásně pikantní nádech.
tmavozelený
Tyto superpotraviny by měly být na vašem jídelníčku každý den! Tmavě zelené listy potravin, jako je kapusta, špenát, mangold a hořčice, jsou plné vitamínů, minerálů, fytonutrientů, bílkovin a vlákniny. Tmavě zelená nasytí tělo, aniž by vytvářela pocit těžkosti a doplní elektrolyty ztracené během letních veder.
Zelení jsou všestranní a lze je použít do salátů, džusů a smoothies. Pro nejlepší hydratační účinek v horku jezte zeleninu syrovou.
jahody
Nejchutnější jahody – na vrcholu letní sezóny! Voňavé a šťavnaté jahody jsou z 92 % tvořeny vodou. Je úžasným zdrojem vitamínu C a pomáhá udržovat zdravou hladinu cukru v krvi. Jahody se často pěstují za použití spousty pesticidů, takže pokud je to možné, kupujte jahody a renomovaného dodavatele.
Jasně, jahody jsou chutné samy o sobě, ale jsou také skvělým doplňkem snídaňových cereálií, salátů a koření.