Nutriční hodnota a chemické složení.
Následující tabulka uvádí obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů) v 100 gramů jedlé části.
| Živiny | Číslo | Norma ** | % normálu ve 100 g | % normálu ve 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 81 kcal | 1684 kcal | 4.8% | 5.9% | 2079 g |
| Proteiny | 5.22 g | 76 g | 6.9% | 8.5% | 1456 g |
| tuky | 0.36 g | 56 g | 0.6% | 0.7% | 15556 g |
| sacharidy | 9.53 g | 219 g | 4.4% | 5.4% | 2298 g |
| Vláknina | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 32.7% | 377 g |
| voda | 77.96 g | 2273 g | 3.4% | 4.2% | 2916 g |
| Jasan | 1.64 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.106 mg | 1.5 mg | 7.1% | 8.8% | 1415 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.067 mg | 1.8 mg | 3.7% | 4.6% | 2687 g |
| Vitamin B4, cholin | 30.5 mg | 500 mg | 6.1% | 7.5% | 1639 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.13 mg | 5 mg | 2.6% | 3.2% | 3846 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Vitamin B9, foláty | 26 μg | 400 mcg | 6.5% | 8% | 1538 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.1% | 11250 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| gama tokoferol | 0.69 mg | ~ | |||
| Delta tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 4.1 μg | 120 mcg | 3.4% | 4.2% | 2927 g |
| Vitamín PP, č | 0.494 mg | 20 mg | 2.5% | 3.1% | 4049 g |
| Betain | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 260 mg | 2500 mg | 10.4% | 12.8% | 962 g |
| Vápník, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.6% | 3448 g |
| Hořčík, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 9.3% | 1333 g |
| Sodík, Na | 117 mg | 1300 mg | 9% | 11.1% | 1111 g |
| Síra, S. | 52.2 mg | 1000 mg | 5.2% | 6.4% | 1916 |
| Fosfor, P | 106 mg | 800 mg | 13.3% | 16.4% | 755 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 8.5% | 1440 g |
| Mangan, Mn | 0.291 mg | 2 mg | 14.6% | 18% | 687 g |
| Měď, Cu | 147 μg | 1000 mcg | 14.7% | 18.1% | 680 g |
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 mcg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Zinek, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 6.4% | 1935 |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 8.9 g | ~ | |||
| Mono a disacharidy (cukry) | 1.85 g | max. 100 g | |||
| Sacharóza | 1.85 g | ~ | |||
| Esenciální aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.295 g | ~ | |||
| Valin | 0.31 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.148 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.254 g | ~ | |||
| leucin | 0.456 g | ~ | |||
| Lysin | 0.376 g | ~ | |||
| Methionin | 0.07 g | ~ | |||
| threonin | 0.197 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.064 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.317 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanin | 0.244 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.673 g | ~ | |||
| Glycin | 0.218 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.863 g | ~ | |||
| Proline | 0.307 g | ~ | |||
| Serine | 0.337 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.127 g | ~ | |||
| cystein | 0.05 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselin | 0.125 g | max. 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.038 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.147 g | min. 16.8 g | 0.9% | 1.1% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.008 g | ~ | |||
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 1 SNS | 0.127 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.174 g | od 11.2-20.6 g | 1.6% | 2% | |
| 18: 2 linolové | 0.083 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolenová | 0.04 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.04 g | od 0.9 do 3.7 g | 4.4% | 5.4% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.083 g | od 4.7 do 16.8 g | 1.8% | 2.2% |
Energetická hodnota je 81 kcal.
Fazole, ledviny, červené, zralé, konzervované, s nízkým obsahem sodíku bohaté na takové vitamíny a minerály jako fosfor a 13.3%, mangan - 14,6%, měď - 14,7%
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin potřebných pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminu; potřebné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostí, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje narušenou tvorbou kardiovaskulárního systému a vývojem skeletu dysplázie pojivové tkáně.
Kompletní adresář nejužitečnějších produktů, který můžete vidět v aplikaci.
Tagy: kalorie 81 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály než užitečné Fazole ledviny červené, zralé, konzervované, s nízkým obsahem sodíku, kalorií, živiny, prospěšné vlastnosti fazolí, ledviny, červené, zralé, konzervované, s nízkým obsahem sodíku