Je to úžasné, ale je to fakt: v semínku avokáda je ještě více užitečných látek než v jeho dužině hodných veškeré chvály! Semeno avokáda obsahuje 70 % antioxidantů celého ovoce, včetně superzdravých polyfenolů. Antioxidanty nacházející se v pecce avokáda jsou dobré pro trávení a mohou dokonce bojovat proti rakovině. Semena avokáda mají navíc vysoký obsah vlákniny. V neposlední řadě obsahuje speciální rostlinný olej, který pomáhá zvyšovat množství kolagenu v pokožce – je třeba připomínat, že to má pozitivní vliv na vzhled nejen pokožky samotné, ale i vlasů?
Jak si poradit s peckou z avokáda? Snazší, než to vypadá! Semínko stačí nakrájet nožem na čtyři části. Poté můžete jádro rozemlít v kuchyňském robotu nebo dokonce v mlýnku na kávu – jen se nejprve ujistěte, že jednotka vybraná pro tuto misi je dostatečně silná a nebude trpět!
V důsledku toho získáte hořkou pastu (hořkou, protože je bohatá na třísloviny): musí se hníst do smoothies nebo šťávy. Varujeme vás: semínko avokáda je tak „nabité“ užitečnými látkami, že byste ho neměli jíst celé najednou, stačí polovina.
Pokud jíte hodně avokáda a chcete nějak uchovat jejich semena, je nejlepší sušit pastu získanou v mixéru a přeměnit ji na mouku. To lze provést ve speciální sušičce nebo jednoduše položením talíře s těstovinami na okno na několik dní (pokud je okno obráceno na slunečnou stranu).
Být zdravý!