Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 258 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 5.9% | 653 g |
| sacharidy | 61.3 g | 219 g | 28% | 10.9% | 357 g |
| Trávicí vlákno | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| voda | 1.7 g | 2273 g | 0.1% | 133706 g | |
| Jasan | 36.8 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 16500 mg | 2500 mg | 660% | 255.8% | 15 g |
| Vápník, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Hořčík, Mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Sodík, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Fosfor, P | 5 mg | 800 mg | 0.6% | 0.2% | 16000 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 3.72 mg | 18 mg | 20.7% | 8% | 484 g |
| Mangan, Mn | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 4% | 976 g |
| Měď, Cu | 195 μg | 1000 μg | 19.5% | 7.6% | 513 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Zinek, Zn | 0.42 mg | 12 mg | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
Energetická hodnota je 258 kcal.
- lžička = 3 g (7.7 kCal)
- 0,5 lžičky = 1.5 g (3.9 kCal)
Potravinový prášek do pečiva, zubní kámen (směs vinanu draselného E336i s bitartrátem draselným E336ii) bohaté na vitamíny a minerály jako: draslík - 660%, železo - 20,7%, měď - 19,5%
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
Tagy: obsah kalorií 258 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Prášek do pečiva, zubní kámen (směs vínanu draselného E336i s bitartrátem draselným E336ii), kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Prášek do pečiva, zubní kámen tartrát E336i s bitartrátem draselným E336ii)