Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
Kalorická hodnota | 275 kCal | 1684 kCal | 16.3% | 5.9% | 612 g |
Proteiny | 11.97 g | 76 g | 15.8% | 5.7% | 635 g |
tuky | 11.86 g | 56 g | 21.2% | 7.7% | 472 g |
sacharidy | 28.84 g | 219 g | 13.2% | 4.8% | 759 g |
Trávicí vlákno | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.2% | 1667 g |
voda | 43.6 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5213 g |
Jasan | 2.53 g | ~ | |||
Vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 58 μg | 900 μg | 6.4% | 2.3% | 1552 g |
Retinol | 0.052 mg | ~ | |||
Vitamin B1, thiamin | 0.431 mg | 1.5 mg | 28.7% | 10.4% | 348 g |
Vitamín B2, riboflavin | 0.486 mg | 1.8 mg | 27% | 9.8% | 370 g |
Vitamin B5, pantothenický | 0.266 mg | 5 mg | 5.3% | 1.9% | 1880 g |
Vitamin B6, pyridoxin | 0.162 mg | 2 mg | 8.1% | 2.9% | 1235 g |
Vitamin B9, kyselina listová | 102 μg | 400 μg | 25.5% | 9.3% | 392 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.79 μg | 3 μg | 26.3% | 9.6% | 380 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.7% | 1364 g |
beta tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
gama tokoferol | 1.21 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.32 mg | ~ | |||
Vitamin K, fylochinon | 6.1 μg | 120 μg | 5.1% | 1.9% | 1967 g |
Vitamin PP, NO | 3.225 mg | 20 mg | 16.1% | 5.9% | 620 g |
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 150 mg | 2500 mg | 6% | 2.2% | 1667 g |
Vápník, Ca | 152 mg | 1000 mg | 15.2% | 5.5% | 658 g |
Hořčík, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.1% | 1739 g |
Sodík, Na | 671 mg | 1300 mg | 51.6% | 18.8% | 194 g |
Síra, S. | 119.7 mg | 1000 mg | 12% | 4.4% | 835 g |
Fosfor, P | 196 mg | 800 mg | 24.5% | 8.9% | 408 g |
Stopové prvky | |||||
Železo, Fe | 1.98 mg | 18 mg | 11% | 4% | 909 g |
Mangan, Mn | 0.348 mg | 2 mg | 17.4% | 6.3% | 575 g |
Měď, Cu | 128 μg | 1000 μg | 12.8% | 4.7% | 781 g |
Selen, Se | 29.3 μg | 55 μg | 53.3% | 19.4% | 188 g |
Zinek, Zn | 1.34 mg | 12 mg | 11.2% | 4.1% | 896 g |
Stravitelné sacharidy | |||||
Škrob a dextriny | 21.77 g | ~ | |||
Mono- a disacharidy (cukry) | 4.84 g | max. 100 г | |||
galaktózy | 0.08 g | ~ | |||
Glukóza (dextróza) | 1.38 g | ~ | |||
laktóza | 0.23 g | ~ | |||
Sladový cukr | 1.13 g | ~ | |||
sacharóza | 0.38 g | ~ | |||
fruktóza | 1.64 g | ~ | |||
Základní aminokyseliny | |||||
Arginin * | 0.505 g | ~ | |||
valin | 0.655 g | ~ | |||
Histidin * | 0.335 g | ~ | |||
Isoleucin | 0.527 g | ~ | |||
leucin | 1.07 g | ~ | |||
lysin | 0.697 g | ~ | |||
methionin | 0.212 g | ~ | |||
threonin | 0.48 g | ~ | |||
tryptofan | 0.127 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.655 g | ~ | |||
Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
alanin | 0.487 g | ~ | |||
Kyselina asparagová | 0.902 g | ~ | |||
glycin | 0.427 g | ~ | |||
Kyselina glutamová | 3.42 g | ~ | |||
Proline | 1.372 g | ~ | |||
serin | 0.69 g | ~ | |||
tyrosin | 0.452 g | ~ | |||
cystein | 0.155 g | ~ | |||
Steroly | |||||
Cholesterol | 26 mg | max. 300 mg | |||
Nasycené mastné kyseliny | |||||
Nasycené mastné kyseliny | 4.908 g | max. 18.7 г | |||
8: 0 kaprylová | 0.051 g | ~ | |||
10:0 Kapřík | 0.123 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.143 g | ~ | |||
14:0 Myrista | 0.587 g | ~ | |||
15:0 Pentadekanoikum | 0.06 g | ~ | |||
16:0 palmit | 2.605 g | ~ | |||
17: 0 Margarín | 0.064 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.242 g | ~ | |||
20:0 Arachinština | 0.021 g | ~ | |||
22: 0 | 0.012 g | ~ | |||
Mononenasycené mastné kyseliny | 3.912 g | min. 16.8 г | 23.3% | 8.5% | |
Myristoleic 14: 1 | 0.052 g | ~ | |||
16: 1 palmitolejový | 0.187 g | ~ | |||
Heptadecen 17: 1 | 0.019 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 3.602 g | ~ | |||
20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.042 g | ~ | |||
Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
Polynenasycené mastné kyseliny | 2.206 g | od 11.2 do 20.6 | 19.7% | 7.2% | |
18: 2 linolové | 1.774 g | ~ | |||
18:3 Linolenová | 0.18 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenová | 0.175 g | ~ | |||
Styorid Omega-18 4: 3 | 0.042 g | ~ | |||
20: 2 Eikosadienová, Omega-6, cis, cis | 0.015 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatrien | 0.001 g | ~ | |||
20: 4 arachidonický | 0.019 g | ~ | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0.217 g | od 0.9 do 3.7 | 24.1% | 8.8% | |
Omega-6 mastné kyseliny | 1.809 g | od 4.7 do 16.8 | 38.5% | 14% |
Energetická hodnota je 275 kcal.
- plátek = 123 g (338.3 kCal)
- koláč = 1021 g (2807.8 kCal)
PAPA JOHN'S, „Pepperoni Pizza“, s originální krustou, 14 ” bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B1 - 28,7%, vitamin B2 - 27%, vitamin B9 - 25,5%, vitamin B12 - 26,3%, vitamin PP - 16,1%, vápník - 15,2, 24,5%, fosfor - 11%, železo - 17,4%, mangan - 12,8%, měď - 53,3%, selen - 11,2%, zinek - XNUMX%
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů sacharidů a energetického metabolismu, které dodávají tělu energii a plastové látky a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin B6 jako koenzym se podílejí na metabolismu nukleových kyselin a aminokyselin. Nedostatek folátu vede k narušení syntézy nukleových kyselin a bílkovin, což má za následek inhibici buněčného růstu a dělení, zejména v rychle se množících tkáních: kostní dřeň, intestinální epitel atd. Jednou z příčin nedonošenosti je nedostatečná konzumace folátu během těhotenství, podvýživa, vrozené vady a vývojové poruchy dítěte. Bylo prokázáno silné spojení mezi hladinou folátu a homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
- zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi, a tím přispět k rozvoji anémie.
Tagy: obsah kalorií 275 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, proč je PAPA JOHN'S užitečné, pizza „Pepperoni Pizza“ s originální krustou, 14 palců, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti PAPA JOHN'S, pizza s paperoni „Pepperoni Pizza“ , na původní dortové základně, 14 palců