Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 26 kCal | 1684 kCal | 1.5% | 5.8% | 6477 g |
| Proteiny | 0.91 g | 76 g | 1.2% | 4.6% | 8352 g |
| tuky | 0.19 g | 56 g | 0.3% | 1.2% | 29474 g |
| sacharidy | 5.19 g | 219 g | 2.4% | 9.2% | 4220 g |
| Trávicí vlákno | 1 g | 20 g | 5% | 19.2% | 2000 g |
| voda | 91.54 g | 2273 g | 4% | 15.4% | 2483 g |
| Jasan | 1.17 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 3.8% | 10000 g |
| beta karoten | 0.103 mg | 5 mg | 2.1% | 8.1% | 4854 g |
| Lykopen | 4088 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 126 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 11.9% | 3261 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.035 mg | 1.8 mg | 1.9% | 7.3% | 5143 g |
| Vitamin B4, cholin | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 8.1% | 4808 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.114 mg | 5 mg | 2.3% | 8.8% | 4386 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.017 mg | 2 mg | 0.9% | 3.5% | 11765 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 5% | 8000 g |
| Vitamin C, askorbový | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 33.8% | 1139 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.83 mg | 15 mg | 5.5% | 21.2% | 1807 g |
| gama tokoferol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 2.4 μg | 120 μg | 2% | 7.7% | 5000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.714 mg | 20 mg | 3.6% | 13.8% | 2801 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 207 mg | 2500 mg | 8.3% | 31.9% | 1208 g |
| Vápník, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 13.1% | 2941 g |
| Hořčík, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 11.5% | 3333 g |
| Sodík, Na | 221 mg | 1300 mg | 17% | 65.4% | 588 g |
| Síra, S. | 9.1 mg | 1000 mg | 0.9% | 3.5% | 10989 g |
| Fosfor, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 9.6% | 4000 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.33 mg | 18 mg | 7.4% | 28.5% | 1353 g |
| Mangan, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 11.5% | 3390 g |
| Měď, Cu | 112 μg | 1000 μg | 11.2% | 43.1% | 893 g |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 4.2% | 9167 g |
| Zinek, Zn | 0.17 mg | 12 mg | 1.4% | 5.4% | 7059 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.52 g | max. 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 1.63 g | ~ | |||
| sacharóza | 0.02 g | ~ | |||
| fruktóza | 1.88 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.022 g | ~ | |||
| valin | 0.025 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.014 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.022 g | ~ | |||
| leucin | 0.035 g | ~ | |||
| lysin | 0.035 g | ~ | |||
| methionin | 0.008 g | ~ | |||
| threonin | 0.023 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.007 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.025 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.027 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.131 g | ~ | |||
| glycin | 0.023 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.348 g | ~ | |||
| Proline | 0.017 g | ~ | |||
| serin | 0.026 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.016 g | ~ | |||
| cystein | 0.012 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.026 g | max. 18.7 г | |||
| 16:0 palmit | 0.019 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.029 g | min. 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.077 g | od 11.2 do 20.6 | 0.7% | 2.7% | |
| 18: 2 linolové | 0.074 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.003 g | od 0.9 do 3.7 | 0.3% | 1.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.074 g | od 4.7 do 16.8 | 1.6% | 6.2% |
Energetická hodnota je 26 kcal.
- hrnek = 255 g (66.3 kCal)
Rajčata (rajčata) konzervovaná, dušená bohaté na vitamíny a minerály jako: měď - 11,2%
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
Tagy: obsah kalorií 26 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Rajčata (rajčata) konzervovaná, dušená, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Rajčata (rajčata) konzervovaná, dušená