Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 94 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 6% | 1791 g |
| Proteiny | 0.63 g | 76 g | 0.8% | 0.9% | 12063 g |
| tuky | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 43077 g |
| sacharidy | 22.18 g | 219 g | 10.1% | 10.7% | 987 g |
| Trávicí vlákno | 1.8 g | 20 g | 9% | 9.6% | 1111 g |
| voda | 74.73 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3042 g |
| Jasan | 0.53 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 1.7% | 6429 g |
| beta karoten | 0.141 mg | 5 mg | 2.8% | 3% | 3546 g |
| beta kryptoxanthin | 58 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 77 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.013 mg | 1.5 mg | 0.9% | 1% | 11538 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.035 mg | 1.8 mg | 1.9% | 2% | 5143 g |
| Vitamin B4, cholin | 5.1 mg | 500 mg | 1% | 1.1% | 9804 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.132 mg | 5 mg | 2.6% | 2.8% | 3788 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 1% | 11111 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.9% | 13333 g |
| Vitamin C, askorbový | 94.2 mg | 90 mg | 104.7% | 111.4% | 96 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 4.4% | 2419 g |
| Vitamin K, fylochinon | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 1.9% | 5455 g |
| Vitamin PP, NO | 0.653 mg | 20 mg | 3.3% | 3.5% | 3063 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 130 mg | 2500 mg | 5.2% | 5.5% | 1923 g |
| Vápník, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Hořčík, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.4% | 8000 g |
| Sodík, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.5% | 21667 g |
| Síra, S. | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 15873 g |
| Fosfor, P | 11 mg | 800 mg | 1.4% | 1.5% | 7273 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.37 mg | 18 mg | 2.1% | 2.2% | 4865 g |
| Mangan, Mn | 0.029 mg | 2 mg | 1.5% | 1.6% | 6897 g |
| Měď, Cu | 24 μg | 1000 μg | 2.4% | 2.6% | 4167 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.7% | 13750 g |
| Zinek, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.4% | 24000 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 22.18 g | max. 100 г | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.016 g | ~ | |||
| valin | 0.034 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.012 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.018 g | ~ | |||
| leucin | 0.035 g | ~ | |||
| lysin | 0.02 g | ~ | |||
| methionin | 0.015 g | ~ | |||
| threonin | 0.024 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.002 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.02 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.037 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.104 g | ~ | |||
| glycin | 0.022 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.095 g | ~ | |||
| Proline | 0.026 g | ~ | |||
| serin | 0.029 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.016 g | ~ | |||
| cystein | 0.005 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.014 g | max. 18.7 г | |||
| 16:0 palmit | 0.012 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.048 g | min. 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.001 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.064 g | od 11.2 do 20.6 | 0.6% | 0.6% | |
| 18: 2 linolové | 0.063 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.002 g | od 0.9 do 3.7 | 0.2% | 0.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.063 g | od 4.7 do 16.8 | 1.3% | 1.4% |
Energetická hodnota je 94 kcal.
- rozmrazený šálek = 250 g (235 kCal)
- balení (10 oz) = 284 g (267 kCal)
- 10 plátky = 155 g (145.7 kCal)
Broskve v plátcích, zmrazené, oslazené bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin C - 104,7%
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
Tagy: obsah kalorií 94 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, jaké jsou výhody krájených broskví, mražené, slazené, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti krájené broskve, mražené, slazené