Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 233 kCal | 1684 kCal | 13.8% | 5.9% | 723 g |
| Proteiny | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.3% | 13103 g |
| tuky | 13.46 g | 56 g | 24% | 10.3% | 416 g |
| sacharidy | 28.18 g | 219 g | 12.9% | 5.5% | 777 g |
| Trávicí vlákno | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| voda | 54.28 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4188 g |
| Jasan | 2.4 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| beta karoten | 0.289 mg | 5 mg | 5.8% | 2.5% | 1730 g |
| beta kryptoxanthin | 70 μg | ~ | |||
| Lykopen | 2530 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 124 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1.2% | 3462 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.026 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 19231 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 1.2% | 3636 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.86 mg | 15 mg | 19.1% | 8.2% | 524 g |
| Vitamin K, fylochinon | 4.8 μg | 120 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin PP, NO | 0.467 mg | 20 mg | 2.3% | 1% | 4283 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 107 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.8% | 2336 g |
| Vápník, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.5% | 9091 g |
| Hořčík, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Sodík, Na | 30 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4333 g |
| Síra, S. | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.3% | 17241 g |
| Fosfor, P | 16 mg | 800 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.87 mg | 18 mg | 4.8% | 2.1% | 2069 g |
| Mangan, Mn | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| Měď, Cu | 160 μg | 1000 μg | 16% | 6.9% | 625 g |
| Selen, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 1.2% | 3438 g |
| Zinek, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.86 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 28.45 g | max. 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 15.66 g | ~ | |||
| Sladový cukr | 0.29 g | ~ | |||
| fruktóza | 12.49 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 1.099 g | max. 18.7 г | |||
| 16:0 palmit | 0.798 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.301 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 5.898 g | min. 16.8 г | 35.1% | 15.1% | |
| Olein 18: 1 (omega-9) | 5.753 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.145 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 5.029 g | od 11.2 do 20.6 | 44.9% | 19.3% | |
| 18: 2 linolové | 3.859 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 1.17 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 1.17 g | od 0.9 do 3.7 | 100% | 42.9% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 3.859 g | od 4.7 do 16.8 | 82.1% | 35.2% |
Energetická hodnota je 233 kcal.
- hrnek = 260 g (605.8 kCal)
- lžíce = 16 g (37.3 kCal)
Salátový dresink, francouzský, bez tuku, bez soli bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin E - 19,1%, měď - 16%
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
Tagy: obsah kalorií 233 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné salátový dresink, francouzský, nízkotučný, bez soli, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti salátový dresink, francouzský, nízkotučný, bez soli