Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 225 kCal | 1684 kCal | 13.4% | 6% | 748 g |
| Proteiny | 11.81 g | 76 g | 15.5% | 6.9% | 644 g |
| tuky | 12.1 g | 56 g | 21.6% | 9.6% | 463 g |
| sacharidy | 15.62 g | 219 g | 7.1% | 3.2% | 1402 g |
| Trávicí vlákno | 1.6 g | 20 g | 8% | 3.6% | 1250 g |
| voda | 56.82 g | 2273 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Jasan | 2.05 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| beta karoten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.307 mg | 1.5 mg | 20.5% | 9.1% | 489 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.194 mg | 1.8 mg | 10.8% | 4.8% | 928 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.26 mg | 5 mg | 5.2% | 2.3% | 1923 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.085 mg | 2 mg | 4.3% | 1.9% | 2353 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 52 μg | 400 μg | 13% | 5.8% | 769 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.96 μg | 3 μg | 32% | 14.2% | 313 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.3% | 3488 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 3.02 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.69 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 20.8 μg | 120 μg | 17.3% | 7.7% | 577 g |
| Vitamin PP, NO | 2.975 mg | 20 mg | 14.9% | 6.6% | 672 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 183 mg | 2500 mg | 7.3% | 3.2% | 1366 g |
| Vápník, Ca | 117 mg | 1000 mg | 11.7% | 5.2% | 855 g |
| Hořčík, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.4% | 1905 g |
| Sodík, Na | 551 mg | 1300 mg | 42.4% | 18.8% | 236 g |
| Síra, S. | 118.1 mg | 1000 mg | 11.8% | 5.2% | 847 g |
| Fosfor, P | 155 mg | 800 mg | 19.4% | 8.6% | 516 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.22 mg | 18 mg | 12.3% | 5.5% | 811 g |
| Mangan, Mn | 0.22 mg | 2 mg | 11% | 4.9% | 909 g |
| Měď, Cu | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 5% | 885 g |
| Selen, Se | 13.1 μg | 55 μg | 23.8% | 10.6% | 420 g |
| Zinek, Zn | 2.15 mg | 12 mg | 17.9% | 8% | 558 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 13.25 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 0.22 g | ~ | |||
| laktóza | 0.15 g | ~ | |||
| Sladový cukr | 0.17 g | ~ | |||
| sacharóza | 0.15 g | ~ | |||
| fruktóza | 0.63 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.618 g | ~ | |||
| valin | 0.562 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.325 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.5 g | ~ | |||
| leucin | 0.927 g | ~ | |||
| lysin | 0.815 g | ~ | |||
| methionin | 0.252 g | ~ | |||
| threonin | 0.502 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.145 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.545 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.567 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 1.055 g | ~ | |||
| glycin | 0.46 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 2.399 g | ~ | |||
| Proline | 0.76 g | ~ | |||
| serin | 0.547 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.388 g | ~ | |||
| cystein | 0.147 g | ~ | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 31 mg | max. 300 mg | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 3.369 g | max. 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.022 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 0.052 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.057 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.25 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoikum | 0.03 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 1.877 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.04 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.992 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.017 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 3.937 g | min. 16.8 г | 23.4% | 10.4% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.122 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 3.755 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 3.485 g | od 11.2 do 20.6 | 31.1% | 13.8% | |
| 18: 2 linolové | 3.095 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.37 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.37 g | od 0.9 do 3.7 | 41.1% | 18.3% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 3.115 g | od 4.7 do 16.8 | 66.3% | 29.5% |
Energetická hodnota je 225 kcal.
- položka = 127 g (285.8 kCal)
TACO BELL, měkké taco (pšeničná tortilla taco) se steakem bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B1 - 20,5%, vitamin B9 - 13%, vitamin B12 - 32%, vitamin K - 17,3%, vitamin PP - 14,9%, vápník - 11,7% , fosfor - 19,4%, železo - 12,3%, mangan - 11%, měď - 11,3%, selen - 23,8%, zinek - 17,9%
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů sacharidů a energetického metabolismu, které dodávají tělu energii a plastové látky a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B6 jako koenzym se podílejí na metabolismu nukleových kyselin a aminokyselin. Nedostatek folátu vede k narušení syntézy nukleových kyselin a bílkovin, což má za následek inhibici buněčného růstu a dělení, zejména v rychle se množících tkáních: kostní dřeň, intestinální epitel atd. Jednou z příčin nedonošenosti je nedostatečná konzumace folátu během těhotenství, podvýživa, vrozené vady a vývojové poruchy dítěte. Bylo prokázáno silné spojení mezi hladinou folátu a homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, ke snížení obsahu protrombinu v krvi.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
- zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi, a tím přispět k rozvoji anémie.
Tagy: obsah kalorií 225 kcal, chemické složení, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály, jak je TACO BELL užitečné, měkké tacos (tacos s pšeničným koláčem) se steakem, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti TACO BELL, měkké tacos (tacos s pšeničným koláčem) se steakem