Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 403 kCal | 1684 kCal | 23.9% | 5.9% | 418 g |
| Proteiny | 7.02 g | 76 g | 9.2% | 2.3% | 1083 g |
| tuky | 17.95 g | 56 g | 32.1% | 8% | 312 g |
| sacharidy | 51.18 g | 219 g | 23.4% | 5.8% | 428 g |
| Trávicí vlákno | 2.2 g | 20 g | 11% | 2.7% | 909 g |
| voda | 19.62 g | 2273 g | 0.9% | 0.2% | 11585 g |
| Jasan | 2.02 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.254 mg | 1.5 mg | 16.9% | 4.2% | 591 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 4.2% | 594 g |
| Vitamin B4, cholin | 27.3 mg | 500 mg | 5.5% | 1.4% | 1832 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.507 mg | 5 mg | 10.1% | 2.5% | 986 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 0.9% | 2727 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.11 mg | 15 mg | 7.4% | 1.8% | 1351 g |
| beta tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 7.61 mg | ~ | |||
| tokoferol | 3.01 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 13.9 μg | 120 μg | 11.6% | 2.9% | 863 g |
| Vitamin PP, NO | 3.16 mg | 20 mg | 15.8% | 3.9% | 633 g |
| Betain | 12.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 1.3% | 1908 g |
| Vápník, Ca | 54 mg | 1000 mg | 5.4% | 1.3% | 1852 g |
| Hořčík, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.8% | 3077 g |
| Sodík, Na | 554 mg | 1300 mg | 42.6% | 10.6% | 235 g |
| Síra, S. | 70.2 mg | 1000 mg | 7% | 1.7% | 1425 g |
| Fosfor, P | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 5.6% | 444 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 3.5% | 706 g |
| Mangan, Mn | 0.561 mg | 2 mg | 28.1% | 7% | 357 g |
| Měď, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 1.7% | 1429 g |
| Selen, Se | 11.7 μg | 55 μg | 21.3% | 5.3% | 470 g |
| Zinek, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 1.1% | 2222 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 29.05 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 17.98 g | max. 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 6.94 g | ~ | |||
| laktóza | 0.93 g | ~ | |||
| Sladový cukr | 0.84 g | ~ | |||
| sacharóza | 5.5 g | ~ | |||
| fruktóza | 3.76 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.259 g | ~ | |||
| valin | 0.334 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.162 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.276 g | ~ | |||
| leucin | 0.51 g | ~ | |||
| lysin | 0.181 g | ~ | |||
| methionin | 0.11 g | ~ | |||
| threonin | 0.218 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.054 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.334 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.25 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.365 g | ~ | |||
| glycin | 0.251 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 2.247 g | ~ | |||
| Proline | 0.708 g | ~ | |||
| serin | 0.368 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.213 g | ~ | |||
| cystein | 0.158 g | ~ | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 21 mg | max. 300 mg | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 4.701 g | max. 18.7 г | |||
| 14:0 Myrista | 0.031 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 2.317 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.021 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.224 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.055 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.054 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 9.221 g | min. 16.8 г | 54.9% | 13.6% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.04 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 9.127 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.053 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 2.415 g | od 11.2 do 20.6 | 21.6% | 5.4% | |
| 18: 2 linolové | 2.287 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.128 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenová | 0.128 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.128 g | od 0.9 do 3.7 | 14.2% | 3.5% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 2.287 g | od 4.7 do 16.8 | 48.7% | 12.1% |
Energetická hodnota je 403 kcal.
- každý = 25 g (100.8 kCal)
Rychlé občerstvení, miniaturní skořicové rolky bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B1 - 16,9%, vitamin B2 - 16,8%, vitamin K - 11,6%, vitamin PP - 15,8%, fosfor - 22,5%, železo - 14,2 , 28,1, 21,3%, mangan - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů sacharidů a energetického metabolismu, které dodávají tělu energii a plastové látky a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, ke snížení obsahu protrombinu v krvi.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
Tagy: obsah kalorií 403 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, jak je rychlé občerstvení užitečné, miniaturní skořicové rolky, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti rychlého občerstvení, miniaturní skořicové rolky