Složení Canape s vepřovým masem a šunkou
| pšeničný chléb | 30.0 (gram) |
| máslo | 5.0 (gram) |
| vařená a uzená šunka | 15.0 (gram) |
| za studena vařené vepřové maso | 20.0 (gram) |
| nakládaná okurka | 10.0 (gram) |
Způsob přípravy
Proužky připraveného chleba pokryjte tenkou vrstvou másla. Vepřové maso a šunka jsou položeny na proužky podél okrajů chleba. Střed zdobí okurka nebo pepř a nasekané bylinky. Tyto jednohubky mohou být vyrobeny z žitného chleba.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 354.9 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Proteiny | 9.9 g | 76 g | 13% | 3.7% | 768 g |
| tuky | 27.6 g | 56 g | 49.3% | 13.9% | 203 g |
| sacharidy | 18 g | 219 g | 8.2% | 2.3% | 1217 g |
| organické kyseliny | 0.09 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.06 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| voda | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.4% | 7705 g |
| Jasan | 2.3 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, cholin | 20.5 mg | 500 mg | 4.1% | 1.2% | 2439 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitamin PP, NO | 2.2434 mg | 20 mg | 11.2% | 3.2% | 892 g |
| niacinu | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 182.2 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.1% | 1372 g |
| Vápník, Ca | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.5% | 5848 g |
| Křemík, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Hořčík, Mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.5% | 1869 g |
| Sodík, Na | 633.5 mg | 1300 mg | 48.7% | 13.7% | 205 g |
| Síra, S. | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.6% | 4464 g |
| Fosfor, P | 123.8 mg | 800 mg | 15.5% | 4.4% | 646 g |
| Chlor, Cl | 318 mg | 2300 mg | 13.8% | 3.9% | 723 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 3.4% | 818 g |
| Jód, já | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.3136 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 638 g |
| Měď, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.4% | 1957 g |
| Molybden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Zinek, Zn | 0.2856 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4202 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.08 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 354,9 kcal.
Jednohubky s vařeným vepřovým masem a šunkou bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin PP - 11,2%, fosfor - 15,5%, chlor - 13,8%, železo - 12,2%, mangan - 15,7%
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Canape s vařeným vepřovým masem a šunkou NA 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 510 kCal
- 16 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 354,9 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, jak připravit Canape s vařeným vepřovým masem a šunkou, recept, kalorie, živiny