Složení Jednohubky s kaviárem a hvězdným jeseterem
| pšeničný chléb | 30.0 (gram) |
| máslo | 10.0 (gram) |
| chum lososový kaviár | 10.2 (gram) |
| hvězdný jeseter | 21.0 (gram) |
| okurka | 19.0 (gram) |
Způsob přípravy
Pásy připraveného chleba přikryjte tenkou vrstvou másla. Plátky hvězdného jesetera jsou umístěny tak, aby zcela zakrývaly chléb. Kaviár je umístěn uprostřed se sklíčkem, zdobený čerstvou okurkou a zelenou cibulkou.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 253.5 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 6% | 664 g |
| Proteiny | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 6% | 661 g |
| tuky | 15.1 g | 56 g | 27% | 10.7% | 371 g |
| sacharidy | 19 g | 219 g | 8.7% | 3.4% | 1153 g |
| organické kyseliny | 0.02 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| voda | 42.9 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5298 g |
| Jasan | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vitamin B4, cholin | 21 mg | 500 mg | 4.2% | 1.7% | 2381 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 11.5 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3478 g |
| Vitamin C, askorbový | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
| Vitamin PP, NO | 2.909 mg | 20 mg | 14.5% | 5.7% | 688 g |
| niacinu | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 190.2 mg | 2500 mg | 7.6% | 3% | 1314 g |
| Vápník, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Křemík, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Hořčík, Mg | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.6% | 1521 g |
| Sodík, Na | 218.6 mg | 1300 mg | 16.8% | 6.6% | 595 g |
| Síra, S. | 22.9 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.9% | 4367 g |
| Fosfor, P | 158.1 mg | 800 mg | 19.8% | 7.8% | 506 g |
| Chlor, Cl | 365.6 mg | 2300 mg | 15.9% | 6.3% | 629 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 104.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.1% | 1286 g |
| Jód, já | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.2% | 21429 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.3653 mg | 2 mg | 18.3% | 7.2% | 547 g |
| Měď, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3% | 1299 g |
| Molybden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 3.7% | 1061 g |
| Nikl, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 149.9 μg | 4000 μg | 3.7% | 1.5% | 2668 g |
| Chrome, Cr | 13.7 μg | 50 μg | 27.4% | 10.8% | 365 g |
| Zinek, Zn | 0.3516 mg | 12 mg | 2.9% | 1.1% | 3413 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.6 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 17.4 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 253,5 kcal.
Jednohubky s kaviárem a hvězdným jeseterem bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 22,2%, vitamin PP - 14,5%, fosfor - 19,8%, chlor - 15,9%, mangan - 18,3%, chrom - 27,4 %%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- chróm podílí se na regulaci hladin glukózy v krvi a zvyšuje účinek inzulínu. Nedostatek vede ke snížení tolerance glukózy.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽEK RECEPTU Canape s kaviárem a hvězdicovým jeseterem NA 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 249 kCal
- 160 kCal
- 14 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 253,5 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, jak vařit Canape s kaviárem a hvězdicovým jeseterem, recept, kalorie, živiny