Mrkev je zdrojem vitamínů, nicméně jíst velké množství této zeleniny v čerstvé nemožné. Mrkvová šťáva je perfektní volbou pro každého, kdo chce využít maximální užitek. Jaká kombinace mrkve a proč je užitečné pít šťávu z ní?
Mrkvová šťáva je bohatá na vitamíny A, B, C, D, E, K, PP. Zatímco vitaminu A (karotenu) je v něm mnohem více než v jiné zelenině nebo ovoci. Mrkvová šťáva obsahuje železo, vápník, draslík, sodík, hořčík, fosfor, jód, kobalt, dusík a sloučeniny flavonoidů. Pravidelná konzumace mrkvové šťávy posiluje nervový systém, posiluje imunitu v období nachlazení.
Mrkvová šťáva je užitečná pro každého, kdo chce přivést svou postavu k hubnutí. Stimuluje látkovou výměnu a příznivě působí na šťávu ledviny, játra, žlázy. Mrkvová šťáva se projevuje během těhotenství a kojení – zlepšuje kvalitu mateřského mléka.
Mrkvová šťáva je předepsána jako doplňková léčba po podání antibiotika a při závažných dlouhotrvajících onemocněních. V těchto případech šťáva pomáhá vyplavovat toxiny z těla a pomáhá mu zesílit.
Jedinci s rakovinou používají mrkvovou šťávu, protože podporuje zdravé buňky a pomáhá v boji proti rakovině. Mrkvová šťáva může kloktat při prvních známkách virových onemocnění; posiluje imunitu a působí jako antiseptikum. Známé vlastnosti mrkvové šťávy, pokud máte problémy se zrakem, pomáhají zmírňovat únavu očí, záněty při zánětu spojivek a zlepšují myopii.
Šťáva z mrkve se ukazuje lidem s poruchami nervového systému; uklidňuje, zmírňuje nadměrné úzkosti a odstraňuje deprese. Díky vysokému obsahu vitamínů A má mrkvová šťáva pozitivní vliv na růst dítěte u dětí.
Jak pít mrkvovou šťávu
1-2 šálky mrkvové šťávy denně vám pomohou vyřešit mnoho zdravotních problémů. Pokud však pocítíte ospalost, nevolnost a bolesti hlavy, je třeba snížit množství šťávy. Mnoho mrkvových šťáv po mnoho dní může vážně poškodit fungování jater. Proto, dokonce i se zdravými potravinami, pohodlně překračujte dávku by neměla být.
Karoten je obsažen v mrkvi, což je vitamín rozpustný v tucích. Šťávu proto pijte s jídlem obsahujícím tuk, například se zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem.
Čerstvý džus by se měl vypít okamžitě, maximálně půl hodiny (to je čas, který dokáže udržet jejich vitamíny). Je vhodné pít mrkvovou šťávu na lačný žaludek a do hodiny po nejíst žádné potraviny obsahující cukr, škrob, sacharidy.
Být zdravý!