Nutriční hodnota a chemické složení.
Následující tabulka uvádí obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů) v 100 gramů jedlé části.
| Živiny | Číslo | Norma ** | % normálu ve 100 g | % normálu ve 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 88 kcal | 1684 kcal | 5.2% | 5.9% | 1914 |
| Proteiny | 4.92 g | 76 g | 6.5% | 7.4% | 1545 g |
| tuky | 1.95 g | 56 g | 3.5% | 4% | 2872 g |
| sacharidy | 9.09 g | 219 g | 4.2% | 4.8% | 2409 g |
| Vláknina | 4.4 g | 20 g | 22% | 25% | 455 g |
| voda | 78.55 g | 2273 g | 3.5% | 4% | 2894 g |
| Jasan | 1.09 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin A, RAE | 1 μg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| beta karoten | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 55556 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 2.4% | 4688 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 0.9% | 12000 g |
| Vitamin B4, cholin | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 5.2% | 2165 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.299 mg | 5 mg | 6% | 6.8% | 1672 |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.473 mg | 2 mg | 23.7% | 26.9% | 423 g |
| Vitamin B9, foláty | 25 mcg | 400 mcg | 6.3% | 7.2% | 1600 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.19 mg | 15 mg | 1.3% | 1.5% | 7895 g |
| Vitamin K, fylochinon | 2.2 μg | 120 mcg | 1.8% | 2% | 5455 g |
| Vitamín PP, č | 0.13 mg | 20 mg | 0.7% | 0.8% | 15385 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.6% | 1736 g |
| Vápník, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 4% | 2857 g |
| Hořčík, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 7.7% | 1481 g |
| Sodík, Na | 132 mg | 1300 mg | 10.2% | 11.6% | 985 g |
| Síra, S. | 49.2 mg | 1000 mg | 4.9% | 5.6% | 2033 g |
| Fosfor, P | 80 mg | 800 mg | 10% | 11.4% | 1000 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 1.23 mg | 18 mg | 6.8% | 7.7% | 1463 g |
| Mangan, Mn | 0.818 mg | 2 mg | 40.9% | 46.5% | 244 g |
| Měď, Cu | 153 μg | 1000 mcg | 15.3% | 17.4% | 654 g |
| Selen, Se | 2 μg | 55 mcg | 3.6% | 4.1% | 2750 g |
| Zinek, Zn | 0.69 mg | 12 mg | 5.8% | 6.6% | 1739 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono a disacharidy (cukry) | 2.59 g | max. 100 g | |||
| Esenciální aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.466 g | ~ | |||
| Valin | 0.208 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.136 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.212 g | ~ | |||
| leucin | 0.352 g | ~ | |||
| Lysin | 0.331 g | ~ | |||
| Methionin | 0.065 g | ~ | |||
| threonin | 0.184 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.048 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.265 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanin | 0.212 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.582 g | ~ | |||
| Glycin | 0.206 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.866 g | ~ | |||
| Proline | 0.204 g | ~ | |||
| Serine | 0.249 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.123 g | ~ | |||
| cystein | 0.067 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselin | 0.204 g | max. 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.164 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.028 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.444 g | min. 16.8 g | 2.6% | 3% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.003 g | ~ | |||
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.441 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.881 g | od 11.2-20.6 g | 7.9% | 9% | |
| 18: 2 linolové | 0.849 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.033 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.033 g | od 0.9 do 3.7 g | 3.7% | 4.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.849 g | od 4.7 do 16.8 g | 18.1% | 20.6% |
Energetická hodnota je 88 kcal.
Cizrna (garbanzo fazole), konzervovaná, s nízkým obsahem sodíku, bohaté na vitamíny a minerály, jako je vitamin B6 a 23.7%, mangan 40.9%, měď a 15.3%
- Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, procesů inhibice a excitace v Centrálním nervovém systému, na transformaci aminokyselin, metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin přispívá k normální tvorbě červených krvinek, udržování normální hladiny homocystein v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen ztrátou chuti k jídlu, zhoršením zdraví pokožky, vývojem nalezených a anémií.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminu; potřebné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostí, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje narušenou tvorbou kardiovaskulárního systému a vývojem skeletu dysplázie pojivové tkáně.
Kompletní adresář nejužitečnějších produktů, který můžete vidět v aplikaci.
Tagy: kalorie 88 kcal, chemické složení, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály, výhody cizrny (garbanzo fazole), konzervy, nízký obsah sodíku, kalorií, živiny, prospěšné vlastnosti cizrny (garbanzo fazole), konzervy, nízký obsah sodíku