Každý zná slovo „“. A jsme zvyklí, že jde především o exotické ovoce (jako mango, kokos) a bobule (goji, borůvky), méně často o řasy (jako je spirulina).
Ale ve skutečnosti nejen zámořské bobule a exotické ovoce naplňují naši „prasátko“ vitamínů a dalších užitečných látek! Ale někdy ty "obyčejné" produkty, jejichž vynikající výhody nejsou známy každému.
1. Ovesné vločky. Takový známý „Herkules“ – superpotravina?! Z hlediska produktu, nikoli marketingové logiky – ano!
Výhody ovesných vloček:
· Masivní dávka rostlinných bílkovin a neuvěřitelných 6.2 % rostlinného tuku!
Obsahuje antioxidanty
Hodně fosforu a vápníku!
Má obalující a protizánětlivý účinek na žaludeční sliznici;
Čistí střeva od toxinů a stagnujících formací;
Zabraňuje rakovině trávicího traktu, žaludečním vředům a gastritidě;
Užitečné pro stav pokožky;
Podporuje hubnutí a snižuje špatný cholesterol.
Dva méně šťastné okamžiky:
Ovesné vločky je třeba jíst s mírou, jinak se z nich začne vyplavovat vápník.
· „Instantní“ ovesné vločky – pokud ovšem nejsou obohaceny o vitamin-minerální premix – obsahují mnohem méně živin.
2. Kakaový prášek.
Ano, ten samý, který mnohým z nás dávaly pít babičky v dětství! Kakaový prášek je „nabitý“ prospěšnými látkami – – které pomáhají snižovat vysoký krevní tlak a chrání před stresem. Kakaový prášek má pouze 15 kalorií na lžičku s horským a téměř žádným tukem, takže je to zdravá „náhrada“ čokolády při hubnutí i mimo něj! Pokud toužíte po čokoládě, zmrzlině nebo dortu (a to vše má bohužel ke zdraví daleko) – kakao je ta nejlepší volba! Ideální je najít surový (surový) kakaový prášek: ten si zachovává nejvíce užitečných látek. Můžete vařit jako horký nápoj, který mnozí znají, nebo uhníst trochu kakaového prášku do smoothie, aby nápoj získal čokoládovou příchuť! Jen mějte na paměti, že pití kakaa v noci se nedoporučuje, protože povzbuzuje.
3. Rajčatový protlak.
Často je tento produkt považován za nějak „špatný“, cenově dostupný, a proto – usuzují – a málo výživný. Rajčatová pasta však není levná „konzerva“, ale skutečný sklad živin.
Rajčatový protlak obsahuje cennou látku lykopen, která výrazně zlepšuje stav pokožky, dodává jí zdravý lesk a je prospěšná i pro srdce (u žen podle lékařů snižuje riziko infarktu o 34 %). Rajčatová pasta je vhodná k použití, protože. nevyžaduje zahřívání, lze přidat přímo do hotového pokrmu – zamíchat a je to. Rajčatový protlak podle GOST nebo podobného neobsahuje barviva a škrob a jako konzervant působí kuchyňská nebo dokonce mořská sůl. Přírodní, koncentrovaný nutriční produkt!
4. Brokolice (chřest nebo „zelené“ zelí)
– poměrně známé jídlo na našem stole, ale je to superpotravina. Posuďte sami: v přepočtu na 100 g má více kalorií než hovězí maso (naše odpověď pro masožravce!!) a také vysoký obsah vitamínu A, který je někdy považován za „nedostatečný“.
Pouze JEDNA hlávka brokolice obsahuje:
904 % denního příjmu vitamínu C,
772 % denní hodnoty vitaminu K (který je dobrý pro kosti a ledviny, podílí se na vstřebávání vápníku a vitaminu D),
96 % denní potřeby kyseliny listové,
29 % normy vápníku (v dobře vstřebatelné formě!),
25 % normy železa,
32 % normy hořčíku,
40 % normy fosforu,
55 % normy draslíku.
Nejvyšší obsah těchto živin se nachází v čerstvě zmrazené brokolici. Při skladování (ne zmrazeném) se vitamíny a další látky ze zeleného zelí bohužel „“. Ze stejného důvodu jej nelze dát do hlubokého (silného) mrazu!
Ještě stále pochybujete, že se jedná o superpotravinu?!. Je jasné, že šetrnou tepelnou úpravou ztratíte část živin. Brokolici ale nevařte, zvlášť dlouho: je lepší blanšírovat, rychle osmažit ve woku nebo péct v rozpálené troubě či na grilu.
5. Řepa.
Další nijak exotický a zdánlivě vzdálený „super“ produkt, který má skutečně vynikající nutriční vlastnosti s předponou „super“!
· Červená řepa snižuje vysoký krevní tlak a pomáhá udržet stres pod kontrolou, což je dobré pro srdce.
· Nedávno se objevily důkazy, že červená řepa je přirozenou „energií“: zvyšuje fyzickou odolnost! Jde tedy o hodnotný produkt pro lidi, kteří vedou aktivní životní styl.
Obsah makro- a mikroživin v řepě je nízký, je málo výživná – nejedná se o potravinu, ale o doplněk stravy!
· Řepa je nízkokalorická, užitečná pro krvetvorbu a pro normalizaci odvádění toxinů se sklonem k zácpě.
Je důležité vědět, jak vařit a konzumovat řepu – konzumace syrové řepy nebo pití syrové šťávy je škodlivé: obsahují vysoce toxické a karcinogenní látky. Jejich neutralizace je velmi jednoduchá – přidání do smoothies nebo šťávy s červenou řepou: například alespoň trochu citronové, pomerančové nebo jablečné šťávy (nebo i jen kyseliny askorbové). Červená řepa je „vrcholem“ zeleninové palety naší stravy, ale jako potravina ve velkém množství je škodlivá: slábne, je v ní hodně cukru; Při nadměrné konzumaci dochází k vyplavování vápníku.
Takže jsme našli 5 superpotravin s překvapením pro vegetariány! Celý smysl konzumace „superpotravin“ je právě v souboru vitamínů a minerálů, zvláštní prospěšnosti či vysokém obsahu bílkovin, nikoli v prestiži a nedostupnosti produktu. Takže, jak vidíte, některé nepopsatelně vypadající „superpotraviny“ máme dlouho pod nosem a jsou široce dostupné!