Po varu lze chobotnici smažit, ale zvláštní roli hraje první fáze jejich přípravy. Tyto mořské plody je třeba vařit se zvláštní péčí. Připravenosti dosáhnou za 1–2 minuty, proto…
Krab lze vařit celý nebo krájet. Proces krájení se provádí odtržením drápů a extrakcí masa a vnitřností z břicha mořských plodů ve formě hlenu. Krabí drápy jsou snadné…
Chobotnice se doporučuje vařit na středním ohni a pánev zakryjte poklicí. Silný oheň rychle odpaří vlhkost, ale proces vaření se nezrychlí a pomalý proces vaření prodlouží. Proces…
Před vařením ústřic je třeba je pečlivě prozkoumat. Pokud je skořápka mořských plodů mírně otevřená, nelze ji vařit ani jíst. Taková ústřice zemřela, než byla zmrazena nebo ...
K vaření mušlí nepoužívejte hodně vody. Například 300 g mořských plodů bude vyžadovat 1 sklenici tekutiny. Pokud se budete řídit tímto pravidlem, budou mušle po uvaření šťavnaté…
Krevety lze vařit několika způsoby. K vaření můžete použít běžný kastrol, tlakový hrnec, mikrovlnnou troubu, vícevařič nebo dokonce dvojitý kotel. Doba vaření ve všech těchto případech se nebude dramaticky lišit. Krevety…