Myslíme si, že každý ví, že čokoláda kromě bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek obsahuje další látky, které mají na organismus fyziologický vliv.
Jedná se zejména o kofein, který je v čokoládě dostatečně malý, ve srovnání s čajem nebo kávou a horkou čokoládou, poměrně hodně theobrominu, látky podobné kofeinu strukturou a účinkem. Působení theobrominu na člověka je však mnohem slabší a důvodem je, že vstřebaný z potravy je theobromin velmi rychle zničen enzymovým systémem (samozřejmě, pokud jsou játra zdravá).
Je zajímavé, že mnoho zvířat neprodukuje dostatečné množství enzymů metabolizujících theobromin. Tak bezpečná pro lidi dávka čokolády je pro tato zvířata toxická. Reakce těla na theobromin je podobná reakci na jiný stimulant a v závislosti na dávce se může lišit od zvýšené srdeční frekvence a tlaku až po vnitřní krvácení nebo mrtvici.
Zejména velké dávky čokolády mohou být smrtelné pro domácí mazlíčky, jako jsou kočky, psi, koně, papoušci. Například smrtelná dávka pro kočky je asi jedna čokoládová tyčinka.
Pro lidi trpící onemocněním jater však může být teobromin a kofein stejně nebezpečný, pokud se stimulátor nestihne rozložit kvůli nedostatku enzymů. Známý je například případ smrti člověka z měkkého bonbonu s kofeinem. Zesnulému, který trpěl alkoholickou jaterní cirhózou, se koncentrace kofeinu v krvi po snědení několika balíčků těchto bonbonů stala smrtící…
O dalších potravinách zakázaných pro kočky se podívejte ve videu níže:
7 potravin, kterými byste svou kočku nikdy neměli krmit
