E105 Žlutá odolná AB, Žlutá Kyselina G

Silně žlutá AB (Fast Yellow AB, Acid yellow G, Acid Yellow, Fast Yellow, Food Yellow 2, E105) je žluté potravinářské barvivo. Chemický vzorec C.12H11N3O6S2.

Podle výsledků toxikologických studií, které prokázaly jeho poškození pro člověka, je jeho použití v potravinářském průmyslu v Evropě a Spojených státech zakázáno.

Látka je zařazena na seznam potravinářských přídatných látek, jejichž použití v potravinářském průmyslu je v naší zemi zakázáno.

Napsat komentář