Obsah
Bez je v poslední době velmi oblíbená rostlina, široce známá pro své zdravotní vlastnosti. Obsahuje mikroelementy – vitamíny a minerály, jejichž příjem posiluje organismus, chrání před infekcí. Předpokládá se, že květy a plody černého bezu mají nejsilnější léčivé vlastnosti. Jaké specifické vlastnosti charakterizují černý bez? Kde a kdy si můžete bezinky koupit? Jak jej zpracovat, aniž by ztratil své přirozené vlastnosti?
Bez černý – tradiční rostlina nebo nová móda?
Černý šeřík není to vynález naší doby. V Medině je známá již velmi dlouho, dokonce i lidové léčitelství tuto rostlinu využívalo, uznávalo její pozitivní vlastnosti. Černý šeřík svým tvarem připomíná malý strom, protože silně roste. Bezinky květiny jsou bílé barvy, vypadají velmi dekorativně, i když trochu odrazují nepříjemným zápachem. Totéž platí o ovoci – také nepodporují chuť. Jejich síla však nespočívá ve vzhledu a chuti ovoce, ale v vitamínech a minerálech, které obsahují.
Divoký bez – vlastnosti černého bezu
Co tedy obsahují? květy a plody černého bezuže jejich léčivé vlastnosti jsou široce využívány? Květiny obsahují spoustu flavonoidů, fenolových kyselin, organických kyselin, sterolů, oleje, minerálních solí. Právě díky takové směsi prvků jsou květiny známé pro své diaforetické, diuretické a antipyretické vlastnosti. Kromě toho utěsňují stěny kapilár, zlepšují jejich elasticitu, používají se při kloktání a zánětech spojivek, využívající protizánětlivé vlastnosti. plod černého bezu nebudou chybět glykosidy, pektiny, třísloviny, ovocné kyseliny, vitamíny, minerální soli vápníku, draslíku a sodíku. Stejně jako v případě květin – i tato kombinace se vyznačuje diaforetickými a diuretickými vlastnostmi, ale také podporuje projímavost a působí analgeticky. Minerální složení květy a plody černého bezu umožňuje také používat tuto rostlinu jako prostředek, který pomáhá očistit tělo od toxinů a odpadních produktů metabolismu. Je užitečný při kožních nebo revmatických onemocněních. Bezinky se také používají při střevních a gastritických onemocněních a v boji proti bolesti při stavech, jako je ischias.
Šťáva z květů černého bezu – v jaké formě se dá užívat?
V první řadě si pamatujte, že nesmíte jíst čerstvé plody a květy černého bezu, protože ve svém složení obsahují toxickou látku, která při požití vyvolá okamžité zvracení nebo nevolnost. Po plodech a květech černého bezu proto můžete sáhnout až ve chvíli, kdy jsou zpracovávány v procesu sušení nebo vaření. v bezinka základní surovinou pro použití jsou květy a plody pro jejich silné léčivé vlastnosti. Kvetoucí černý šeřík sklízí se na jaře, pamatujte, že nesmíte sušit květiny na slunci, protože ztrácejí své léčivé vlastnosti. Pokud se bobule sklízejí v září, pak se pupečníky rostlin řežou, až když jsou plody zralé, pak se suší a stonky se odstraní. Při absenci přístupu k plod černého bezu, můžete v tomto ohledu využít nabídku lékárny – mnohé produkty obsahují ve svém složení ovoce nebo květy černého bezu.
Bezinkový džus a sirup – udělejte to sami!
Místo použití připravené nabídky lékárny při hledání zázračných vlastnosti černého bezu stojí za to zkusit si vyrobit vlastní odvar popř šťáva z bezu. Odvar lze připravit tak, že květy zalijeme studenou vodou, odvar povaříme a po odstátí pár minut scedíme a pijeme několikrát denně, využíváme jeho antipyretických nebo diaforetických vlastností. Pokud jde o recept na bezinkovou šťávu, pak by se plody rostliny měly rozmačkat, vymačkat přes gázu a spojit s medem a tento roztok vařit. Taková šťáva by se měla pít zředěním vodou.