Elektrolyty jsou iontové roztoky (soli), které existují v přírodě ve formě minerálů. Elektrolyty mají důležitou funkci hydratace těla k udržení svalové a nervové funkce. Vzhledem k tomu, že lidské tělo je z velké části tvořeno vodou, je důležité přijímat dostatek těchto minerálů. Když je tělo dobře hydratované, lépe se zbavuje vnitřních toxinů, jako je močovina a čpavek.
Základními elektrolyty přítomnými v lidském těle jsou sodík, draslík, hydrogenuhličitan, chlorid, vápník a fosfát.
Proč jsou elektrolyty tak důležité?
Když ledviny fungují normálně, regulují koncentraci výše uvedených minerálů v tělesné tekutině. Za jiných podmínek, jako je namáhavé cvičení, se velká část tekutin (a minerálních elektrolytů) ztrácí. To se také může stát při močení, zvracení, průjmu nebo prostřednictvím otevřených ran.
Když se potíme, uvolňujeme sodík, draslík a chlorid. Proto sportovci tolik dbají na příjem elektrolytů po tréninku. Draslík je životně důležitý minerál, protože 90 % draslíku se nachází v buněčných stěnách. Je důležité denně doplňovat elektrolyty z tekutin a potravin.
Když ztrácíte tekutinu, musíte nejen pít vodu, ale také získat elektrolyty. Tělo se tak rychleji hydratuje. Užívání elektrolytů, jako je sodík, snižuje ztráty tekutin močením a zároveň vyživuje svaly, nervy a další tkáně.
Jak získat elektrolyty přirozeně?
Stalo se módou obnovovat rovnováhu elektrolytů pomocí sportovních nápojů, ale nejlepším způsobem je stále přijímat je prostřednictvím jídla. Slazené sportovní nápoje vedou pouze k rychlému doplnění minerálů, ale dlouhodobě organismus vyčerpávají.
Potraviny, které dodávají tělu elektrolyty:
Jablka, kukuřice, řepa, mrkev – všechny jsou bohaté na elektrolyty. Do jídelníčku byste také měli zařadit limetky, citrony, pomeranče, batáty, artyčoky, všechny druhy cuket a rajčat. Pokud je to možné, je lepší volit místní bio zeleninu.
Jezte více ořechů – mandle, kešu, vlašské ořechy, arašídy, lískové ořechy, pistácie mají vysoký obsah elektrolytů. Přidejte slunečnicová, dýňová, sezamová semínka do své ranní ovesné kaše.
Fazole, čočka, mungo jsou výborným zdrojem elektrolytů. Je ale třeba pamatovat na to, že luštěniny jsou bohatě ochuceny kořením, aby se zabránilo tvorbě plynů.
Většina zelených dělá dobrou práci při plnění těla minerály. Může to být špenát, hořčice, mangold. Všechna tato listová zelenina si uchovává sodík, vápník, hořčík a také „prebiotika“, která jsou zodpovědná za normální střevní flóru a trávení.
Banány obsahují mnoho různých minerálů. Jsou obzvláště bohaté na draslík, mnohem více než jakýkoli jiný produkt.
Tip: Přidejte špetku himalájské soli a lžičku organického jablečného octa do pitné vody pro zdravou alternativu sportovního nápoje.