Obsah
Odborníci označili značky za nebezpečné pro kuře
Některé brojlery byly nabité antibiotiky, jiné ne příliš čerstvé.
Astrologové již učinili svá doporučení, co podávat na Silvestra - 2021. Samozřejmě žádné hovězí maso, a je lepší nejíst vepřové maso po večerech, je to příliš těžké jídlo. Ideální je kuře nebo ryba. Kromě toho je kuře evidentně mnohem dostupnějším produktem. A nebezpečný. Jak zjistili odborníci Roskontrolu, zdaleka ne všem producentům brojlerových kuřat lze důvěřovat.
K vyšetření byla vybrána kuřata sedmi značek: drůbežárna Akashevo, Petelinka, Chernyshihinskoe myasto, Domashnaya kurochka, Pervaya svezhestvo, Petrukha, Verkhnevolzhskaya. Ukázalo se, že jen tři z nich lze koupit neohroženě - všichni ostatní mají stížnosti různého stupně závažnosti.
Čerstvost ptáka první
Jak řekl hrdina románu „Mistr a Margarita“, čerstvost je jen jedna - první, poslední. To druhé prostě neexistuje. Je však velmi obtížné posoudit čerstvost kuřete zabaleného v plastovém sáčku s otisky od oka. Koneckonců, ani datum vypršení platnosti zde není vždy asistentem: stává se, že než vyprší další tři dny, a maso se již stalo lepkavým.
„Druhou čerstvostí“ se tedy stala kuřata drůbežích farem Akashevo a Verkhnevolzhskaya.
"Vůně, neobvyklá pro čerstvé maso tohoto druhu drůbeže, relativně vysoká hodnota peroxidu tuku," - vyjmenujte známky odbornosti na zatuchlost.
To však nemusí být chyba výrobce, ale celá pointa je v podmínkách skladování drůbeže v obchodě. Podle zbytku parametrů se kuře skutečně ukázalo jako zcela normální - žádná antibiotika, žádné stopy jiných léků, počet bakterií také odpovídá normám.
Jídlo nebo léky?
Mnoho lidí přisuzuje kuřecímu vývaru zázračné vlastnosti: říkají, že má dokonce antimikrobiální účinek, takže pomáhá nemocnému člověku zotavit se z nachlazení. Některá kuřata jsou však tak nabitá drogami, že je jednoduše nebezpečné je sníst.
Antibiotikum metronidazol bylo tedy nalezeno v drůbežím mase značek Domashnyaya Kurochka a Petrukha. V kuřeti by nemělo být ani ve stopovém množství.
"Aby pták onemocněl a rostl rychleji, většina výrobců používá antimikrobiální léky." Toto je běžná praxe, a pokud přestanete drůbeži podávat léky alespoň týden před porážkou, pak se tyto látky z těla ptáka odstraní a nezůstanou v mase. Bohužel ne všichni a ne vždy dodržují pravidla pro používání takových léků, “říkají odborníci Roskontrolu.
Kromě toho byly u kuřete „První čerstvost“ a „Maso Chernyshihinskoe“ nalezeny zbytkové stopy drog. V prvním případě byl nalezen enrofloxacin, ve druhém - doxycyklin.
"Jsou schváleny pro použití v chovu drůbeže a jsou obsaženy v mase v minimální neaktivní koncentraci." Nemohou ublížit, “vysvětlují odborníci.
Záležitosti na kráse
Všechna testovaná kuřata byla kuřata třídy XNUMX, uvedli producenti. A název prvotřídního produktu zavazuje: na kůži by nemělo být konopí, natož peří. Přesto jsou oba na kuřatech „Akashevo“, „První svěžest“, „Petrukha“, „Petelinka“.
"Pokud jde o kvalitu zpracování, lze je přičíst pouze druhému ročníku," uzavírají odborníci.