Fotografie a popis blikajícího hnojníku (Coprinellus micaceus).

Blikající hnojník (Coprinellus micaceus)

• Agaricus micaceus býk
• Agaricus se shromáždil Sowerby smysl

Současný název: Coprinellus micaceus (Bull.) Vilgalys, Hopple & Jacq. Johnson, Taxon 50 (1): 234 (2001)

Hnojník je poměrně známá a krásná houba, je rozšířená na všech kontinentech. Roste ve skupinách na rozkládajícím se dřevě, i když dřevo může být pohřbeno, takže se zdá, že houba roste ze země. Blikání lze od ostatních hnojníků odlišit podle malých, slídovitých granulí, které zdobí kloboučky mladých hub (i když déšť tyto granule často omývá). Barva čepice se mění s věkem nebo povětrnostními podmínkami, ale obvykle má medově hnědý nebo jantarový odstín, bez šedé.

S hnojníkem Blikajícím není vše snadné, asi jako s hnojníkem domácím a jeho „dvojčetem“, hnojníkem zářivým (Coprinellus radians). Třpytivý brouk má také dvojče… alespoň někteří severoameričtí genetikové věří. Volný překlad z Kuo:

Níže uvedený popis makroskopických charakteristik odpovídá několika oficiálním druhům, z nichž všechny jsou v terénních průvodcích běžně označovány jako „Coprinus micaceus“. Oficiálně by Coprinellus micaceus měl mít kalocystidie (a tedy velmi jemně chlupatý povrch stonku) a mitriformní (ve tvaru biskupského klobouku) výtrusy. Naproti tomu Coprinellus truncorum má hladký stonek (proto žádné kalocystidie) a více eliptických výtrusů. Předběžné výsledky DNA od Ko et al. (2001) naznačují možnost, že Coprinellus micaceus a Coprinellus truncorum jsou geneticky identické – i když se to ukázalo až v Keirle et al. (2004), kteří ukazují, že dva vzorky „Coprinellus micaceus“, které testovali Ko et al. byly původně identifikovány jako Coprinellus truncorum.

Ale i když se jedná pouze o studii, tyto druhy dosud nebyly oficiálně synonymizovány (k říjnu 2021).

hlava: 2-5 cm, v mládí oválný, rozšiřující se až široce klenutý nebo zvonkovitý, někdy s mírně zvlněným a/nebo roztřepeným okrajem. Barva klobouku je medově hnědá, žlutohnědá, jantarová nebo někdy světlejší, s věkem blednoucí a bledší, zejména směrem k okraji. Okraj čepice je zvlněný nebo žebrovaný, přibližně v polovině poloměru nebo o něco více.

Celý klobouk je hojně pokryt drobnými šupinkami-granulemi, podobnými úlomkům slídy nebo perleťových třísek, na slunečním světle jsou bílé a duhové. Mohou být zcela nebo částečně smyty deštěm nebo rosou, proto se u pěstovaných hub často ukazuje, že klobouk je „nahý“.

desky: volná nebo slabě přilnavá, častá, úzká, světlá, u mladých hub bělavá, později šedá, nahnědlá, hnědá, pak zčerná a rozmaže se, přechází v černý „inkoust“, ale obvykle ne úplně, ale asi do poloviny výšky klobouku . Ve velmi suchém a horkém počasí mohou čepice třpytivého brouka uschnout, aniž by se stihli roztavit v „inkoust“.

Noha: 2-8 cm dlouhé a 3-6 mm silné. Středový, rovný, hladký až velmi jemně chlupatý. Bílé, vláknité, duté.

Dřeň: od bílé po bělavou, tenkou, měkkou, křehkou, ve stonku vláknitou.

Vůně a chuť: Bez funkcí.

Chemické reakce: Amoniak barví maso třpytivého hnojníku do světle fialové nebo narůžovělé barvy.

Otisk výtrusného prášku: Černá.

Mikroskopické vlastnosti:

Spory 7-11 x 4-7 µm, subeliptické až mitriformní (podobně jako duchovní mitra), hladké, splývavé, se středovým pórem.

Bazidi 4výtrusné, obklopené 3-6 brachybasidiemi.

Saprofyt, plodnice se tvoří ve skupinách, někdy velmi velkých, na tlejícím dřevě. Poznámka: Dřevo může být pohřbeno hluboko v zemi, řekněme odumřelé kořeny, díky čemuž se houby objeví nad zemí.

Jaro, léto a podzim, až do mrazů. Velmi rozšířený ve městech, zahradách, parcích, dvorech a u silnic, ale vyskytuje se také v lesích. Široce rozšířen na všech kontinentech, kde jsou lesy nebo křoviny. Po deštích „vystřelí“ obrovské kolonie, které mohou zabírat plochu až několika metrů čtverečních.

Hnojník třpytivý je jako všichni podobní hnojní brouci v mládí docela jedlý, dokud talíře nezčernají. Jedí se pouze čepice, protože nohy, přestože jsou velmi tenké, lze kvůli vláknité struktuře špatně žvýkat.

Doporučuje se předvaření, asi 5 minut varu.

Houby je třeba uvařit co nejdříve po sklizni, protože k procesu autolýzy dojde bez ohledu na to, zda jsou houby sklizeny nebo dále rostou.

Hnojníků v medově hnědých tónech je poměrně hodně a všichni jsou si velmi podobní. Pro určení podle makroprvků je třeba se nejprve podívat na přítomnost nebo nepřítomnost nahnědlých střapatých vláken na substrátu, ze kterého houby rostou. Jedná se o takzvané „ozonium“. Pokud ano, máme buď hnojáka domácího, nebo druh blízký hnojníku domácímu. Seznam podobných druhů bude doplněn a aktualizován v článku „Hnojník domácí“.

Hnojník (Coprinellus domesticus)

A jemu podobné druhy se od těch „podobných Flickering“ liší přítomností ozonia – tenkého načervenalého povlaku v podobě propletených hyf, tento „koberec“ může zabírat poměrně velkou plochu.

Pokud tam není ozonium, pak máme pravděpodobně jeden z druhů blízký mihotavému hnojníku a pak je třeba se podívat na velikost hub a barvu granulí, kterými je klobouk „posypán“. Ale to je velmi nespolehlivé znamení.

Hnojník cukrový (Coprinellus saccharinus)

Klobouk je pokryt nejjemnějšími bělavými, nelesklými, načechranými šupinami. Mikroskopicky jsou rozdíly ve velikosti a tvaru spor více elipsoidní nebo vejčité, méně výrazné pokos než u Flickering.

Hnojník vrbový (Coprinellus truncorum)

Liší se více složeným kloboukem, na něm jsou kromě „žeber“ běžných pro hnojníky i větší „záhyby“. Povlak na čepici je bílý, jemnozrnný, nelesklý

Hnojník lesní (Coprinellus silvaticus)

Výtrusy jsou vejčitého a mandlového tvaru. Povlak na klobouku je v rezavě nahnědlých tónech, částečky jsou velmi malé a velmi krátkodobé.

Je třeba říci, že pokud ozonium není jasně vyjádřeno, houby nejsou mladé a povlak („granule“) na klobouku ztmavl nebo byl smyt deštěm, pak je identifikace pomocí makroprvků nemožná, protože všechno jinak je to velikost plodnic, ekologie, plodová hmota a barva. čepice – znaky jsou u těchto druhů spíše nespolehlivé a silně se prolínají.

Video o blikání houby Hnojník:

Foto: z otázek v „Kvalifikace“.