Obsah
Zelené pečivo: sedm receptů s cuketou, cuketou
a špenát
Zelenina a bylinky jsou stálicemi našeho denního menu. Jde o skutečně univerzální produkty, které si najdou místo v každém pokrmu. Recepty na pečení cukety, cukety a špenátu to opět potvrzují.
Lahodné umění
Možná je pečení z cukety v troubě jedním z nejužitečnějších. Nakrájejte 150 g másla, naplňte ho 300 g mouky, rozemlejte na drobenku, nalijte 6 polévkových lžic. l. ledovou vodu a uhněteme těsto. Rozložíme ho ve vrstvě do zapékací mísy, chytíme boky. 2 cukety a 2 mrkve nakrájejte na dlouhé široké plátky škrabkou na zeleninu. Střídavě je dáváme do formy s těstem, ze stran do středu ve spirále. Vyšlehejte homogenní hmotu 4 vajec, 300 ml smetany, 150 g strouhaného sýra, 2 stroužky česneku, 1 lžičku. muškátový oříšek a špetka soli. Směsí zalijte zeleninu a pošlete ji na hodinu do trouby při teplotě 180 ° C. Bude to velmi pěkné a chuť koláče je nádherná.
Cuketa v čokoládě
Sladké cuketové pečivo je příkladem toho, jak můžete z obyčejného produktu udělat něco neobvyklého. Například čokoládové muffiny. V jedné misce smíchejte 2½ šálku mouky, ½ šálku kakaového prášku, 2 lžičky jedlé sody, 1 lžičku skořice a ½ lžičky soli. V jiné misce rozšlehejte 1½ šálku cukru a 2 vejce, přidejte šálek rozpuštěného másla a 1 lžičku instantní kávy. S touto směsí nalijte 2 cukety strouhané na jemném struhadle. Postupně přidávejte moukový základ a hněte těsto. Naplňte ním formy na muffiny a pečte 40 minut při teplotě 180 ° C. Takové pečivo můžete připravit z cukety v pomalém sporáku ve formě velkého koláče. V každém případě rodina takovou zajímavou pochoutku ráda ochutná.
Rychlý koláč
Známější kombinaci najdete v koláči s cuketou a sýrem podle receptu Yulia Healthy Food Near Me. Hotové listové těsto rozválíme na vrstvu a vrazíme do pekáče, popadneme za boky. Těsto namažte vejcem a dejte péct do trouby na 180 ° C, aby nakynulo. 1 cuketu nakrájíme na nudličky a orestujeme je na oleji. V hmoždíři utřete svazek rukoly, stroužek česneku, hrst pistácií, 3 lžíce olivového oleje a špetku soli. Koláč potřeme 250 g kozího sýra na kolečka, cuketové pláty a rukolový dresink. Cuketový koláč se podle receptu peče 5 minut. Vždycky přijde na pomoc, pokud má domácnost najednou hlad.
Košíky ze zeleniny
Další možností rychlého pečení s cuketou jsou zeleninové koláčky. Těsto pro ně lze také připravit hotové. Vrstvu nakrájejte na kousky, vložte do formiček na koláče a vložte na 200 minut do předehřáté trouby na 10 ° C. Nakrájejte 1 cuketu na kruhy, 50 g tenkých plátků sýra. Nalijte směs 40 ml olivového oleje, soli a rozdrceného stroužku česneku. Hmotu důkladně promněte v třecí misce. Naplňte cuketové koláčky sýrem, přidejte dresing a pečte dalších 5 minut. Toto občerstvení je ideální pro velkou přátelskou večeři.
Chléb výstřelek
Vždy budete muset jíst sladký domácí chléb vyrobený z cukety a cukety. Ve velké míse rozšlehejte 3 vejce, přidejte sklenici jablečného pyré, ¼ hrnku cukru, 1 menší nastrouhanou cuketu a cuketu, špetku vanilky. Postupně přidejte 3 šálky prosáté mouky, 1 lžičku jedlé sody, ¼ lžičky prášku do pečiva, hrst drcených ořechů, 3 lžičky skořice a ½ lžičky muškátového oříšku. Nyní těsto pečlivě uhněteme. Vložíme do pekáče, srovnáme a hodinu pečeme při teplotě 165 ° C. Tento druh cuketového cuketového těsta je krásný sám o sobě. A jaké lahodné sendviče jsou vyrobeny ze zeleninového chleba!
Sýrová klasika
Příznivce zeleninového pečení příjemně překvapí také koláč se špenátem, sýrem a vejcem. Smíchejte 1 ½ šálku mouky, ¼ šálku vody, 250 g másla, 1 lžičku mletého lněného semínka a špetku soli. Uhněteme a rozválíme těsto, vrstvu položíme do kulatého tvaru, uchopíme boky a vložíme do trouby na 15 minut při teplotě 180 ° C. Opečte cibuli s provensálskými bylinkami. 3 vejce rozšlehejte s 250 ml smetany, rozdrobte zde 100 g sýra feta. Do základu s těstem dejte 2 hrnky čerstvého špenátu a smažené cibule, zalijte vaječnou směsí. Podle receptu se špenátový koláč peče 20 minut. Uvařte si to na večeři, pokud nemáte čas udělat něco grandióznějšího.
Indická snídaně
K snídani můžete své blízké potěšit špenátovými plackami. V míse smíchejte šálek cizrnové mouky, ¼ hrnku kukuřičného škrobu, ¼ lžičky prášku do pečiva, 1 lžičku kajenského pepře a špetku soli. Nalijte ¾ šálku vody, přidejte cibuli, sklenici vařené cizrny, 300 g čerstvého špenátu a 1 polévkovou lžíci strouhaného zázvoru. Pomocí mixéru vyšlehejte ingredience do homogenní hmoty. Formujeme z něj placky a smažíme na oleji dozlatova. Tento druh špenátového pečiva je v Indii velmi populární. Aby to bylo ještě chutnější, podávejte palačinky se sladkou švestkovou chutney omáčkou.
Máte ve své rodině rádi zeleninové pečivo? Sdílejte zajímavé kulinářské nápady a autorské recepty s cuketou, cuketou a špenátem v komentářích.