Hřebíček je známý jako jeden z nejlepších antioxidantů. Je také populární jako lokální antiseptikum (hřebíčkový olej) a často se používá k úlevě od bolesti zubů. Ale jen málo lidí zná řadu dalších zdravotních výhod hřebíčku, který dokáže bojovat s plísňovými a bakteriálními infekcemi.
Sušené pupeny hřebíčku obsahují aromatickou olejovitou látku, která určuje léčivé a kulinářské vlastnosti koření. Vhodné je kupovat celé sušené ledvinky. Zakoupené prášky ztratí většinu svých výhod, než je začnete používat, zatímco sušené pupeny vydrží až třikrát déle.
Kdykoli budete chtít použít hřebíček v prášku, můžete poupata rozemlít v mlýnku na kávu. Když si v obchodě vyberete karafiát, zmáčkněte poupě nehty. Na prstech byste si měli všimnout silného štiplavého zápachu a mírně mastného zbytku. Vybírejte bio hřebíček, který neprošel škodlivým zpracováním.
Léčivé a nutriční vlastnosti hřebíčkového oleje
Hřebíčkový olej je vynikající antimykotikum. Dokonce se doporučuje i při léčbě kandidózy. Pro houbaře se často doporučují čaje, které lze připravit buď z pupenů hřebíčku nebo oleje. Olej je účinný i při zevní aplikaci na postižená místa kůže, jako jsou lišaje a plísňové infekce nohou.
Je třeba poznamenat, že hřebíčkový olej je obvykle velmi účinný a může vést k dočasnému nepohodlí. Předávkování je nebezpečné kvůli toxickému manganu obsaženému v hřebíčku. Olej by se měl používat ve zředěné formě, například můžete přidat pár kapek do čaje.
Hřebíček má také antivirové a antibakteriální vlastnosti. Je užitečný při nachlazení, kašli a dokonce i „sezónní“ chřipce.
Hřebíček je extrémně silný antioxidant. Eugenol je hlavní aktivní složkou hřebíčku. Eugenol je protizánětlivá látka. Silné jsou také flavonoidy hřebíčku.
Hřebíček pomáhá předcházet cukrovce ztrojnásobením hladiny inzulínu. Hřebíček je jedním z nejbohatších zdrojů manganu. Mangan je životně důležitá chemická látka pro metabolismus, podporuje pevnost kostí a zvyšuje antioxidační účinky hřebíčku.
Hořčík, vápník, vitamíny C a K – všechny tyto užitečné minerály a vitamíny se podílejí na silném účinku hřebíčku na organismus. Omega-3 se nacházejí v hojném množství v hřebíčku, stejně jako mnoho dalších fytonutrientů, které posilují imunitní systém.
Pozor: hřebíček by neměly používat malé děti, těhotné a kojící ženy.