Obsah
Jak krásné je nakrájet okurku na nudličky
Při zdobení slavnostního jídla je důležitá originalita. A pokud víte, jak krásně nakrájet okurky, můžete překvapit hosty svou dovedností. Existuje mnoho způsobů, jak prezentovat zeleninu originálním způsobem, například ve formě slámy nebo květiny. Trocha fantazie - a úspěch je zajištěn.
Jak nakrájet okurku na nudličky, plátky nebo růže? Naučit se to není vůbec těžké.
Jak nakrájet okurku na růži
Proces není nic složitého. Kromě toho lze tuto techniku následně použít k ozdobení jiné zeleniny:
- aniž byste okurku odloupli ze slupky, opatrně zasuňte nůž ve spirále shora dolů, slupku odlepte vrstvou dužiny, jako by se loupal brambor. Dbejte na to, aby talíř vycházející zpod nože nebyl přerušen a měl po celé délce přibližně stejnou šířku;
- Výslednou pásku položte na misku ve tvaru růžice a stočte ji do několika vrstev jako rolku.
Střed může být ozdoben černými olivami nebo cherry rajčaty.
Jak nakrájet okurku na nudličky
Další jednoduchá možnost pro podávání okurky. Chcete -li nakrájet zeleninu na krásné tenké proužky, postupujte takto:
- z omyté zeleniny vyjměte ocásky a oloupejte slupku;
- nakrájejte okurku podélně na stejné talíře o tloušťce 4-5 mm;
- poté znovu ořízněte greeny podél, ale kolmo na předchozí řez;
- Výslednou slámu rozdělte na stejné části.
Délku a tloušťku brček volte podle pokrmu, který chcete ozdobit nebo doplnit.
Jak nakrájet okurku originálním způsobem: „Okurkové listy“
Další neobvyklá možnost podávání okurky. Bude to ale vyžadovat určité dovednosti.
Technologie:
- nakrájejte zeleninu na dvě poloviny podélně;
- poté každý kus na konvexní straně ustřihněte šikmými kruhy o tloušťce 2–3 mm, ale nedosahujte konce asi 5 mm. Vytvořte lichý počet takových kruhů, aby byl vzor symetrický;
- nyní ohněte plátky v půlkruhu uvnitř okurky, na dlouhou část, do které nejsou kruhy řezány, skrz jednu.
V důsledku toho získáte originální přírůstek do okurkové růže ve formě listů.
Pro položení na talíř s občerstvením lze zeleninu nakrájet na klasická šikmá kolečka o tloušťce 5-6 mm, držící nůž na povrchu zeleně pod úhlem asi 45 stupňů. Tato metoda funguje s čerstvými i nakládanými okurkami.
Okurku můžete také rozřezat podélně na 4 dlouhé stejné plátky: nejprve na polovinu a poté každou polovinu na polovinu. Takové krájení je vhodné pro přílohy.
Pokud jsou okurky dostatečně krátké a silné, lze je rozkrojit napůl. Potom tenkým nožem opatrně vyškrábněte jádro z každé části, nacpejte náplní a lodě položte na talíř.
Na krájení okurky tedy můžete použít různé techniky a metody. Hlavní věcí je pozorovat symetrii a jednat opatrně.