Kromě stávající čokoládové diety bude nová studie zkoumat, zda by byly prospěšné pilulky vyrobené z živin nalezených v čokoládě. Studie se zúčastní 18000 XNUMX mužů a žen; Myšlenkou studie je vyhodnotit přínosy čokoládových přísad bez tuku a cukru, říká Dr. Joanne Manson, vedoucí preventivního lékařství v Brigham and Women's Hospital Boston.
Klíčovou složkou studie je flavanol, který se nachází v kakaových bobech a již prokázal pozitivní účinky na tepny, hladinu inzulínu, krevní tlak a hladinu cholesterolu. Později vědci také vyhodnotí roli multivitaminů v prevenci rakoviny pro širší cílovou skupinu.
Studie bude sponzorována společností Mars Inc., výrobcem Snickers a M&M's, a National Heart, Lung and Blood Institute. Ve společnosti Mars Inc. již existuje patentovaná metoda pro extrakci flavanolu z kakaových bobů a výrobu kapslí z kakaových bobů, ale tyto kapsle obsahují méně aktivních živin, než plánuje nová studie získat.
Účastníci studie budou rekrutováni z jiných studií, což je mnohem rychlejší a méně nákladný způsob než nábor nováčků, říká Dr. Manson. Po dobu čtyř let budou účastníci každý den dostávat buď dvě tobolky s placebem nebo dvě tobolky flavanolu. Účastníci druhé části studie obdrží placebo nebo multivitaminové kapsle. Všechny kapsle jsou bez chuti a ve stejném obalu, takže účastníci ani výzkumníci nemohou rozlišit mezi skutečnými kapslemi a placebem.
Přestože myšlenka čokoládových kapslí a čokoládové diety je relativně nová, zdravotní účinky kakaa byly studovány již dlouhou dobu. Kakao v čokoládě obsahuje flavanoidy, které jsou antioxidanty a jsou užitečné při prevenci mrtvice a infarktu a také při snižování krevního tlaku. Studie ukázaly, že flavanoly mohou zlepšit duševní zdraví, jak stárneme. Hořká čokoláda s nejvyšším obsahem kakaa má nejvyšší terapeutickou hodnotu a pro nejlepší účinek by měla být omezena na ~20 g každé tři dny.
Flavonoidy v kakau a čokoládě se nacházejí v chudých částech bobů a zahrnují katechiny, prokyanidiny a epikatechiny. Kromě ochrany před těžkými nemocemi mají kakaové boby další léčebné výhody. Kakao může stimulovat zvýšení hladiny serotoninu v mozku, což pomáhá při depresi a dokonce i PMS! Kakaové boby obsahují mnoho základních minerálů a vitamínů, jako je vápník, železo, mangan, hořčík, draslík, zinek a měď, A, B1, B2, B3, C, E a kyselina pantotenová.
Vzhledem k tomu, že čokoláda je tak zdraví prospěšná a nyní ji lze konzumovat i ve formě kapslí, není divu, že se objevila čokoládová dieta. Dieta byla výsledkem studií, které ukázaly, že lidé, kteří pravidelně konzumovali čokoládu, měli nižší index tělesné hmotnosti (BMI) než ti, kteří ji často nejedli. Navzdory tomu, že čokoláda obsahuje tuk, antioxidanty a další látky zrychlují metabolismus. Opět platí, že veškeré zaměření v čokoládové dietě je na hořké čokoládě.
Je však třeba připomenout, že výsledky dává pravidelná konzumace, a nikoli zvýšené množství čokolády. Když se podíváte pozorně, můžete vidět, že společným faktorem všech takových diet je zdravé stravování, přísná kontrola porcí a pravidelný pohyb a čokoláda se konzumuje v určité formě a v předepsaných intervalech. Čokoládové pilulky a diety jsou skvělým způsobem, jak zlepšit své zdraví!