Namočený ječmen vařte v pomalém hrnci 50 minut bez namáčení - až 2 hodiny.
Jak vařit ječmen v pomalém hrnci
Budete potřebovat - ječmen, pomalý sporák
1. Chcete -li ječmen vařit v pomalém hrnci, musíte jej opláchnout čistou vodou a namočit do studené vody na 4 hodiny nebo přes noc do lednice.
2. Vypusťte vodu, ječmen vložte do multivarky vymazané máslem.
3. Přidejte třikrát více vody než ječmen: například na 1 sklenici ječmene 3 více sklenic vody nebo mléka.
4. Nastavte multivark na režim „Pohanka“, zavřete víko a vařte od 50 minut do 1 hodiny 10 minut, v závislosti na typu perlového ječmene; po 50 minutách varu se doporučuje ochutnat ječmen na připravenost.
Je důležité zajistit, aby perlový ječmen neutekl - aby se tomu zabránilo, je nutné do multivarku naložit příliš mnoho perlového ječmene a vody (maximálně 3 sklenice ječmene a 1 sklenici vody do 3 -litrová kapacita vícevařiče).
5. Nastavte multivark na „topný“ režim na 10 minut, aby ječmen byl voňavější; v této fázi můžete také přidat kousek másla.
Lahodný ječmen v pomalém hrnci
Je vhodné namočit perličkový ječmen přímo do multivarku a nastavit časovač vícevaření na dobu namáčení. Po uplynutí této doby začne perlový ječmen vřít - tímto způsobem můžete řídit dobu namáčení s přesností na sekundu.
Režimy více vaření, ve kterých je vhodné vařit ječmen - pohanka, kaše, dušení, pilaf, vaření.
Pokud je ječmen připraven na druhý, můžete hned při vaření přidat maso, guláš, zeleninu a uvařit guláš nebo pilaf s ječmenem. Například ječmen s dušeným masem je velmi chutný: nasekaný guláš stačí osmažit se zeleninou, přidat namočené kroupy a vařit na Plovu v automaticky nastaveném čase.
Ječmen můžete vařit v multivarce a páře - měl by být vařen v nádobě na rýži. Mějte však na paměti, že v páře se bude vařit pouze předem namočený perlový ječmen.