Jak dlouho vaříte cuketu a zelnou polévku?

1 hodina.

Jak připravit cuketovou polévku se zelím

Polévkové výrobky

Cuketa - 2 kusy

Kuřecí vývar - 3 litry

Brambory - 4 kusů střední velikosti

Rajče - 2 kusy

Sladká paprika - 1 kus

Bílé zelí - 300 gramů

Mrkev - 1 kus

Petržel - půl banda

Sůl a černý pepř podle chuti

Jak připravit cuketovou polévku se zelím

1. Vařte solený kuřecí vývar.

2. Oloupejte a nakrájejte brambory na 1 centimetrové kostky, vložte brambory do vroucího vývaru a vařte 5 minut.

3. Oloupejte zelí z povrchových listů, nakrájejte nadrobno a přidejte k vývaru, vařte 5 minut.

4. Cuketu oloupeme, nakrájíme na 1 centimetrové kostky a vložíme vývar.

5. Mrkev umyjte, oloupejte a nastrúhejte na hrubém struhadle, vložte do polévky, vařte 5 minut.

6. Rajčata zalijeme vroucí vodou, oloupeme, nakrájíme a vložíme do polévky.

7. Oloupejte papriku ze stonku a semen, nakrájejte na jemno a vložte do polévky.

8. Polévku vaříme 10 minut.

9. Přidejte cuketovou polévku se zelím podle chuti a pepřem, vařte další 1 minutu a poté nechejte 5 minut.

Podívejte se na další polévky, jak je vařit a časy vaření!

Lahodná fakta

- K polévce z cukety a zelí jsou nejvhodnější mladé cukety jakéhokoli druhu a mladé bílé zelí.

- Aby byla polévka sytější, můžete do ní přidat zakysanou smetanu nebo nasekaný bílý chléb. Při vaření cuketové a zelné polévky mohou děti polévku ozdobit vyložením usmívajícího se smajlíku se zakysanou smetanou.

- Chcete-li přidat polévku do koření, můžete do rajčat přidat do rajčat rajčatovou pastu místo rajčat a papriku smažit na středním ohni po dobu 5 minut, než ji přidáte do polévky.