Zuby (tesáky) štiky jsou bílé, lesklé, ostré a silné. Základna zubů je dutá (trubička), obklopená pevnou hmotou, která se barvou a strukturou poněkud liší od zubů – tato hmota spojuje zub s čelistí velmi pevně.
Kromě tesáků jsou v tlamě štiky tři „kartáče“ malých a velmi ostrých zubů. Jejich hroty jsou poněkud zakřivené. Kartáčky jsou umístěny na horní čelisti (podél patra), jsou stavěny tak, že při jejich hlazení prsty směrem k hltanu zuby lícují (ohýbají se), při hlazení směrem od hltanu se zvedají a zabodněte se do prstů svými hroty. Další malý kartáček velmi malých a ostrých zubů se nachází na jazyku dravce.
Zuby štiky nejsou žvýkací aparát, ale slouží pouze k uchycení kořisti, kterou převrací hlavou k hrdlu a polyká celou. Svými tesáky a kartáči, s výkonnými čelistmi, štika snadno roztrhne (spíše než kousne) měkké vodítko nebo šňůru rybářského náčiní.
Štika má úžasnou schopnost měnit zuby-tesáky spodní čelisti.
Jak štika mění zuby
Otázka změny zubů u štik a vlivu tohoto procesu na úspěšnost lovu již dlouho zajímá amatérské rybáře. Mnoho rybářů připisuje neúspěšný lov štik absenci kousání štik kvůli periodické výměně zubů v něm, která trvá jeden až dva týdny. Během toho údajně nejí, protože nemůže uchopit a udržet kořist. Teprve poté, co štice dorostou a zesílí zuby, začne dobře brát a chytat.
Zkusme si odpovědět na otázky:
- Jak probíhá proces výměny zubů u štiky?
- Je pravda, že při výměně zubů se štika nekrmí, a proto je málo návnady?
V učebnicích ichtyologie, rybářství a sportovní literatury nejsou k této problematice žádné spolehlivé informace a tvrzení, se kterými se setkávají, nejsou podložena žádnými podloženými údaji.
Obvykle se autoři odvolávají na příběhy rybářů nebo nejčastěji na knihu LP Sabaneeva „Ryby Ruska“. Tato kniha říká: Velká kořist má čas uniknout z tlamy dravce, když má vyměněné zuby: ty staré odpadnou a jsou nahrazeny novými, ještě měkkými… V této době štiky, které chytají poměrně velké ryby, často ji pouze zkazí, ale nemohou ji udržet kvůli slabosti svých zubů. možná, proč je pak hubice na průduchách často jen zmuchlaná a není ani rozkousaná do krve, což zná každý rybář. Sabaneev dále říká, že štika nemění své zuby jednou ročně, konkrétně v květnu, ale každý měsíc při novoluní: v této době se její zuby začínají potácet, často se drolí a zbavují ji možnosti útoku.
Je třeba poznamenat, že pozorování změny zubů u štik je velmi obtížné, zejména pozorování malých zubů stojících na přední straně dolní a horní čelisti. Ještě obtížnější je zjistit změnu malých zubů patra a zubů na jazyku. Relativně volné pozorování mají pouze tesákovité zuby štiky, stojící po stranách spodní čelisti.
Pozorování naznačují, že ke změně zubů v dolní čelisti štiky dochází následovně: zub (tesák), který stál v termínu, zmatněl a zežloutl, odumře, zaostává za čelistí, je odpojen od okolní tkáně. to a vypadne. Na jeho místě nebo vedle něj se objeví jeden z nových zubů.
Nové zuby jsou zpevněny na novém místě, vycházejícím zpod tkáně umístěné na čelisti, na její vnitřní straně. Vznikající zub zaujme nejprve libovolnou polohu, ohýbá svůj hrot (vrchol) nejčastěji uvnitř dutiny ústní.
Nový zub je držen na čelisti pouze stlačením tuberkulem okolní tkáně, v důsledku čehož se při stlačení prstem volně vychyluje v libovolném směru. Poté se zub postupně zpevňuje, mezi ním a čelistí se vytvoří malá vrstva (podobná chrupavce). Při tlaku na zub je již cítit určitý odpor: zub, mírně přitlačený do strany, zaujme svou původní polohu, pokud je tlak zastaven. Po určité době dochází ke ztluštění základu zubu, který je pokryt další hmotou (podobnou kosti), která vyrůstá na základně zubu a pod ním a těsně a pevně jej spojuje s čelistí. Poté se již zub při stlačení do strany nevychyluje.
Zuby štiky se nemění všechny najednou: některé vypadnou, některé zůstanou na místě, dokud se nově vyražené zuby pevně nezafixují na čelisti. Proces výměny zubů je nepřetržitý. Kontinuita výměny zubů je potvrzena přítomností velké zásoby plně vytvořených zubů (špičáků) ve štice ležících pod tkání na obou stranách dolní čelisti.
Zjištěná pozorování nám umožňují odpovědět na následující otázky:
- Proces výměny zubů u štiky probíhá nepřetržitě a ne pravidelně a ne během nového měsíce, jak je uvedeno v knize „Ryby Ruska“.
- Štika se samozřejmě při výměně zubů také krmí, takže by se neměly dělat žádné přestávky v chytání.
Absence záběru a následně neúspěšný lov štik jsou zřejmě způsobeny jinými důvody, zejména stavem vodního horizontu a jeho teplotou, neúspěšně zvoleným lovným místem, nevhodnou návnadou, úplným nasycením štiky po zvýšeném zhor, atd.
Dosud se nepodařilo zjistit, zda jsou u štiky vyměněny všechny zuby nebo pouze tesáky spodní čelisti a co způsobuje výměnu zubů u štiky.