Tradičně se knedlíky připravují spařením ve vroucí vodě se solí a bobkovým listem. Ale dají se i smažit! Navíc smažené knedlíky nepovažujte za studentské jídlo, jsou na jídelníčku celkem slušných restaurací.
Je však třeba mít na paměti, že při tomto způsobu přípravy se zvyšuje obsah kalorií knedlíků. „Jejich báječná chuť ale stojí za to“ – na tuto poznámku jistě odpoví milovníci tak lahodného pokrmu, jakým jsou smažené knedlíky.
Jak smažit knedlíky
Složení:
- Knedlíky – 1 balení
- Olivový nebo slunečnicový olej – na smažení
- Sůl, pepř, bylinky - podle chuti
Příprava:
1. Olej se nalije do pánve tak, aby dno bylo zcela uzavřeno, zahřívá se na mírném ohni.
2. Rozložíme knedlíky. Každá strana se smaží na mírném ohni s otevřeným víkem po dobu 10 minut, pak se obrátí na druhou stranu a v případě potřeby se znovu přidá olej tak, aby zakryl obsah z poloviny.
3. Těsně před vyjmutím z ohně přidejte koření.
4. Poté knedlíky položte na pár minut na papírovou utěrku, aby absorboval přebytečný olej.
Můžeme podávat s nasekanými bylinkami a zakysanou smetanou. Dobrou chuť!