Podle některých odhadů postihuje revmatoidní artritida až 1 % dospělé populace na celém světě, ale senioři jsou nejčastějšími oběťmi. Revmatoidní artritida je definována jako chronické systémové onemocnění charakterizované zánětem kloubů a souvisejících struktur těla, což má za následek deformaci těla. Přesná etiologie (příčina onemocnění) není známa, ale předpokládá se, že jde o autoimunitní onemocnění. Vědci se domnívají, že neexistují žádné vědecké důkazy o tom, že by nějaká konkrétní potravina nebo živina, s výjimkou esenciálních mastných kyselin, pomáhala nebo škodila lidem s revmatoidní artritidou. Vědci obecně doporučují stravu bohatou na živiny a zdůrazňují potřebu dostatečného příjmu kalorií, bílkovin a vápníku. Lidé s revmatoidní artritidou dostávají následující doporučení: Na kilogram tělesné hmotnosti je nutné zkonzumovat 1-2 g bílkovin (pro kompenzaci úbytku bílkovin při zánětlivých procesech). Musíte užívat navíc kyselinu listovou, abyste předešli nežádoucím účinkům methotrexátu. Methotrexát je antimetabolická látka, která blokuje reakce nezbytné pro tvorbu prekurzorů při syntéze DNA. Kyselina listová je touto látkou vytěsněna z enzymu dihydrofolát reduktázy a uvolňuje se volná kyselina listová. Nízká dávka methotrexátu se často používá při léčbě revmatoidní artritidy k potlačení imunitního systému. Protože neexistuje žádný uznávaný lék na revmatoidní artritidu, současná léčba tohoto onemocnění je omezena především na symptomatickou úlevu pomocí léků. Některé léky se používají pouze jako léky proti bolesti, jiné jako protizánětlivé léky. Na léčbu revmatoidní artritidy existují tzv. základní léky, které se používají ke zpomalení průběhu onemocnění. Kortikosteroidy, také známé jako glukokortikoidy, jako je urbazon a prednison, se používají při léčbě revmatoidní artritidy, protože působí proti zánětu a potlačují imunitní systém. Tyto účinné látky vystavují pacienty zvýšenému riziku osteoporózy. Lidé podstupující dlouhodobou léčbu steroidy by se měli poradit s dietologem ohledně příjmu vápníku, vitaminu D a cvičení, aby se předešlo osteoporóze. Odmítnutí určitých produktů Existují neoficiální důkazy, že lidé s revmatoidní artritidou pociťují úlevu při změnách stravy. Mezi nejčastěji uváděné spouštěče příznaků patří mléčná bílkovina, kukuřice, pšenice, citrusové plody, vejce, červené maso, cukr, tuky, sůl, kofein a rostliny lilek, jako jsou brambory a lilek. rostlinné stravy Pokud jde o roli střevních bakterií při vzniku revmatoidní artritidy, lidé jí trpící mají velké množství protilátek proti Proteus mirabilis ve srovnání se zdravými lidmi a lidmi trpícími jinými nemocemi. Vegetariáni mají výrazně nižší hladiny protilátek, což je spojeno se středním útlumem onemocnění. Lze předpokládat, že rostlinná strava má pozitivní vliv na přítomnost střevních bakterií, jako je Proteus mirabilis, a také na reakci organismu na tyto bakterie. Snížení hmotnosti Vzhledem k tomu, že nadváha klade zvláštní důraz na klouby, hubnutí prostřednictvím diety může být léčbou revmatoidní artritidy. Účinky mastných kyselin s dlouhým řetězcem Důkazy z četných studií naznačují, že dietní manipulace s mastnými kyselinami má příznivý vliv na zánětlivé procesy. Metabolismus prostaglandinů závisí na typu a množství mastných kyselin ve stravě a změny koncentrací prostaglandinů mohou ovlivnit imunitní reakce organismu. Strava s vysokým obsahem polynenasycených tuků a nízkým obsahem nasycených tuků, stejně jako každodenní konzumace kyseliny eikosapentaenové, vede k vymizení takového revmatologického příznaku, jako je ranní ztuhlost, a ke snížení počtu nemocných kloubů; odmítnutí takové diety vede k abstinenčním příznakům. Vegetariáni mohou zvýšit příjem omega-3 pomocí lněných semínek a dalších rostlinných potravin. Role ostatních živin Některé studie ukázaly, že lidé s revmatoidní artritidou se zhoršují nedostatečným příjmem vitamínů a živin. Pro pacienty s artritidou je obtížné vařit a jíst kvůli bolesti v kloubech rukou. Problémem je také nedostatek pohybu a obezita. Lidé trpící revmatoidní artritidou by proto měli vyhledat radu odborníků na výživu, přípravu jídla a hubnutí. Pacienti s revmatoidní artritidou častěji zemřou na kardiovaskulární onemocnění. Zvýšené hladiny homocysteinu jsou spojeny s revmatoidní artritidou. Podobný jev je pozorován i u lidí, kteří neužívají methotrexát, což ovlivňuje obsah folátu v těle. Vzhledem k tomu, že vegetariánská strava je účinná v boji proti kardiovaskulárním chorobám, může také pomoci lidem trpícím revmatoidní artritidou. Strava s vysokým obsahem rostlinných potravin s vysokým obsahem folátu by byla nepochybně chytrou volbou pro lidi s vysokou hladinou homocysteinu v krvi. V současné době nemáme definitivní názory vědecké komunity na vliv vegetariánství na revmatoidní artritidu, ale pro nemocné má smysl vyzkoušet vegetariánskou nebo veganskou stravu a zjistit, jak jim pomáhá. Vegetariánská strava má každopádně blahodárný vliv na zdraví a takový experiment nebude zbytečný.
2022-11-11