Obsah
Nalijte čerstvé královské krevety do hrnce s trochou vroucí vody a po vaření vařte 10 minut. Rozmrazte zmrazené královské krevety a vařte 10 minut po vroucí vodě.
Jak vařit královské krevety
1. Rozmrazte zmrazené krevety, umyjte čerstvé.
2. Do hrnce nalijte vodu – na každý kilogram krevet 800-900 mililitrů vody.
3. Pánev dáme na oheň, po uvaření osolíme, opepříme a vložíme královské krevety.
4. Vařte královské krevety po dobu 10 minut.
Omáčky na královské krevety
Česneková omáčka
na 500 gramů krevet
Produkty
Česnek - 2-3 hřebíček
Rostlinný olej - 20 gramů
Citron - polovina
Cukr - půl čajové lžičky
Salt ochutnat
Krevety vlastní šťáva – 150 mililitrů
Recept
Česnek jemně nasekejte, přidejte do rostlinného oleje, poté přidejte sůl, cukr a citronovou šťávu, promíchejte. Vložte krevety do varné mísy, přidejte omáčku. V této omáčce vaříme 10 minut. Hotové jídlo podávejte a položte na hluboký talíř spolu s omáčkou.
Pálivá omáčka
na 500 gramů krevet
Produkty
Citron - 1 kus
Cukr - půl čajové lžičky
Chilli paprička - 1 malý lusk (5 centimetrů)
Sójová omáčka - 1 lžíce
Voda - 1 čajová lžička
Recept
Vymačkejte citronovou šťávu, přidejte chilli papričku nakrájenou na tenké kroužky (spolu se semínky), cukr, sójovou omáčku, vodu. Vše dobře promíchejte, dokud se cukr nerozpustí. Podávejte s hotovými krevetami v samostatné omáčce.
Lahodná fakta
- Vařené královské krevety jsou uloženy v chladničce po dobu až tří dnů.
- Stát 1 kilogram královských krevet v Moskvě dosahuje v průměru 700 rublů. (v průměru v Moskvě od června 2017).
- Připravenost čerstvé krevety jsou určeny jejich barvou - když jsou vařeny v počáteční fázi, zbarví se do růžova, potom téměř do červena - to znamená, že jsou připravené. Optimální doba vaření pro čerstvé královské krevety je 10 minut. Předem rozmrazte zmrazené královské krevety z obalu a poté znovu zahřívejte po dobu 5 minut.
- Při vaření krevet je důležité nepřeexponujte, protože dlouhá doba vaření může způsobit jejich „gumovost“.
- Vyrobit krevety měkký, před vařením by měly být namočené po dobu 30 minut ve vodě.
- Obsah kalorií vařených královských krevet - 85 kcal / 100 gramů.
- Výhody královských krevet Protein obsažený v krevetách královských obnovuje svalovou tkáň, posiluje kolagenová vlákna pokožky, čímž je hladká a pružná. Krevetové maso má také antisklerotické vlastnosti, zlepšuje průtok krve. A jód, který krevety obsahují ve velkém množství, stimuluje duševní výkonnost, je nezbytný pro imunitní systém a udržení normální činnosti štítné žlázy.
- Vitamínyobsažené v krevetách: PP (metabolismus), E (kůže, reprodukční systém), B1 (trávení), A (kosti, zuby, zrak), B9 (imunita).