Jak skladovat sušené meruňky doma

Aby mohly být sušené meruňky dlouhodobě skladovány, aniž by ztratily chuť a užitečné vlastnosti, musí vytvořit určité podmínky vlhkosti, osvětlení a teploty okolí. Jak správně skladovat sušené meruňky? Zde jsou základní pravidla:

- zajistit požadovanou úroveň vlhkosti ve vzduchu (ne vyšší než 70%). Může to být například suchá místnost: spíž, kuchyň, mezipatro na chodbě. Vysoká vlhkost vede k tvorbě plísní;

- chraňte sušené ovoce před přímým slunečním zářením. Pokud se meruňky suší na světle, pak je během skladování sluneční světlo pro ovoce nebezpečné;

- poskytněte průměrný teplotní rozsah od 10 do 20 ° C. Sušené ovoce nevydrží teplo, zhorší se.

Důležitým bodem je, co uchovávat sušené meruňky. Ideální možností je skleněná nádoba s pevně přišroubovaným víkem. Lze složit sušenou meruňku do potravinářského plastového kontejneru, plastové uzavřené nádoby. Hlavní věc je, že k sušenému ovoci není přístup kyslíku: jednoduše vyschnou. Pokud se podmínky blíží ideálu, sušené meruňky lze snadno skladovat po dobu 1 roku.

Mimochodem, uchovávání sušených meruněk v chladničce není zakázáno. Pokud jsou plody řádně zabalené, nezkazí se na chladné polici chladničky po dobu 3-4 měsíců a neabsorbují cizí pachy.

Kromě toho je povoleno zmrazování sušených meruněk. Pokud jsou sušené meruňky hermeticky zabaleny a zmrazeny, pak mohou být skladovány až jeden a půl roku. Po rozmrazení (při pokojové teplotě nebo na poličce v chladničce) budou sušené meruňky šťavnaté a chutné.