Aby se vyrovnali s obnovou alergií u dětí, vyvinuli výrobci techniky k minimalizaci rizika alergií u kojenců v mladém věku. Výsledkem jsou hypoalergenní mléka. Jejich účinnost s ohledem na prevenci alergií však není mezi zdravotníky jednotná.

Hypoalergenní mléko - také nazývané HA mléko - je mléko vyrobené z kravského mléka, které bylo upraveno tak, aby bylo pro děti s alergiemi méně alergenní. Mléčné bílkoviny jsou tedy podrobeny částečné hydrolýze, tj. Jsou nakrájeny na malé kousky. Tento proces má dvojí výhodu;

• Snižte alergenní potenciál mléčných bílkovin ve srovnání s celými formami obsaženými v konvenčních mlécích
• Udržujte si vyšší antigenní potenciál než proteiny, které prošly rozsáhlou hydrolýzou, jako je tomu v případě mléka specificky určeného pro děti alergické na bílkoviny kravského mléka.

Hypoalergenní mléko si zachovává stejné nutriční vlastnosti jako kojenecké mléko, jehož bílkoviny nebyly upraveny a pokrývají stejně tak výživové potřeby dítěte.

Zastavte předpojaté myšlenky: pokud má táta, máma, bratr nebo sestra potravinovou alergii, dítě nemusí být nutně alergické! Je proto zbytečné spěchat na hypoalergenní mléka systematicky. Pokud však pediatr nebo rodinný lékař usoudí, že vaše dítě představuje skutečné riziko alergie, s největší pravděpodobností předepíše hypoalergenní (HA) mléko po dobu nejméně 6 měsíců, od narození po diverzifikaci jídla, pokud je dítě krmeno z lahve. Cílem je omezit následná rizika vzniku alergických projevů.

Tento typ mléka je také často doporučován v případě kojení, během prvních 6 měsíců odstavení nebo v případě smíšeného kojení (mateřské mléko + průmyslové mléko), aby se předešlo jakémukoli riziku alergických projevů, ale to nedává smysl. pouze pokud existuje rodinná atopická země.

Buďte však opatrní: hypoalergenní mléko, také údajně částečně hydrolyzované, je pouze produktem primární prevence, a nikoli léčebnou léčbou alergie! Tyto druhy mléka by proto neměly být absolutně nabízeny dítěti, které má alergii nebo nesnášenlivost na laktózu nebo dokonce prokázanou alergii na bílkoviny kravského mléka (APLV).

Hypoalergenní mléka od svého vzniku na trhu vzbuzovala u zdravotníků určité podezření: jejich údajný zájem o prevenci alergie u rizikových kojenců je poměrně kontroverzní.

Tyto pochybnosti se zhoršily od roku 2006, kdy bylo odhaleno zfalšované výsledky týkající se práce Pr Ranjit Kumar Chandra, který publikoval více než 200 studií o účinnosti mléka HA. Ten byl ve skutečnosti obviněn z vědeckých podvodů a zapojen do střetu zájmů: „Analyzoval a zveřejnil všechna data ještě předtím, než byla shromážděna!“ prohlásila tehdy Marilyn Harveyová, profesorova výzkumná asistentka [1, 2].

V říjnu 2015, British Medical Journal dokonce stáhl jednu ze svých studií publikovaných v roce 1989, na nichž byla založena doporučení týkající se přínosu mléka HA pro děti s rizikem alergií.

V březnu 2016 navíc britští vědci publikovali v časopise British Medical Journal metaanalýza 37 studií provedených v letech 1946 až 2015, zahrnujících celkem téměř 20 účastníků a porovnávajících různé kojenecké výživy. Výsledek: neexistují dostatečné důkazy o tom, že částečně hydrolyzovaná (HA) nebo z velké části hydrolyzovaná mléka snižují riziko alergických nebo autoimunitních onemocnění u rizikových dětí [000].

Autoři studie proto vyzývají k přezkoumání nutričních doporučení ve Spojených státech a Evropě, protože chybí ucelené důkazy o hodnotě těchto mlék v prevenci alergií.

V konečném důsledku je nutné dodržovat maximální ostražitost vůči hypoallegennímu mléku: předepisovat a konzumovat by měla pouze mléka HA, která prokázala svou účinnost.