Lingonberry je pokorná lesní bobule, která není ani sladká, jako maliny, ani zvláštní vůně, jako lesní jahody nebo jahody. To ale neubírá na jeho zásluhách a výhodách pro člověka. Stejně jako jeho blízký příbuzný, brusinka, je to rodina stálezelených keřů, ale na rozdíl od brusinky, která žije v severních zeměpisných šířkách, roste všude. Brusinka je podzimní dar přírody, jehož léčivé vlastnosti byly oceňovány již ve starověkém Rusku.
Brusinka a její léčivé vlastnosti
Složení bobulí a listů
Navzdory skutečnosti, že chuť Lingonberry je kyselá, obsahuje spoustu přírodních cukrů (fruktóza, sacharóza, glukóza) - až 10%. Všechny druhy kyselin dodávají kyselé chuti:
- jablko; - citron; - salicylová; - benzoová; - víno; - ursulární; - ocet; - pyruvic atd.
100 ml čerstvé brusinkové šťávy tedy obsahuje až 102,5 mg volné kyseliny benzoové. Také velké množství je ve formě vakcinačního glykosidu. Díky této kyselině se brusinky dlouho nezkazí.
Jasně červené bobule jsou bohaté na karoten, vitamín C, pektin a třísloviny, mangan, antokyanové pigmenty. Tmavě zelené kožovité listy, které neztrácejí barvu ani pod sněhem, obsahují kyseliny vinnou, gallovou, chinovou a ellagovou, tříslovinu, kyselinu askorbovou a mnoho dalších látek, jejichž přínos pro lidské tělo je dlouhodobě prokázán čas. Užitečná jsou i malá semínka brusinek, protože obsahují mastné oleje (až 30%) obsahující kyseliny linolenové a linolové.
Bobule, listy, semena a dokonce kořeny, které ve starověku používali čarodějové při magických obřadech, jsou tedy v brusinkách cenné.
Léčivé vlastnosti brusinek
Jednou z důležitých prospěšných vlastností brusinek je jejich schopnost posílit cévy. Kyselé, s lehkou hořkostí, bobule normalizují krevní tlak a snižují hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi. Možná to je důvod, proč ve starověku, aniž by věděli o chemickém složení, ale vzdali hold léčivým vlastnostem, byly brusinky nazývány bobulemi, které propůjčují nesmrtelnost. Je to tak: koneckonců tím, že obnovuje a posiluje strukturu cév a také čistí krev, brusinka brání vzniku srdečních chorob a pomáhá léčit hypertenzi a aterosklerózu.
Brusinka obsahuje přírodní kyselinu salicylovou, která má schopnost mírně ředit krev. To je důvod, proč zařazení brusinek do stravy lze považovat za budování ochrany před krevními sraženinami.
Kromě péče o nádoby, ve kterých prostě nejsou žádné bobule stejné jako brusinky, se tento dar přírody vyznačuje antimikrobiálními a antibakteriálními vlastnostmi. Ani Escherichia coli, ani původci pyelonefritidy, kokokových infekcí, ani bakterie Helicobacter pylori, která, jak bylo vědci identifikováno a prokázáno, nemůže způsobit žaludeční a dvanáctníkové vředy, stejně jako rakovinu trávicího traktu, nemůže odolat brusinkový džus. Kromě toho se nejen bobule, ale i listy úspěšně vypořádávají s původci všech druhů infekcí. Spíše odvar z listů.
Zde je nejjednodušší recept: vezměte 2 polévkové lžíce. l. sušené nasekané listy, zalijte sklenicí vroucí vody a vložte na půl hodiny do vodní lázně. Poté přikryjte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Přecedíme, přidáme převařenou vodu o objemu 200 ml. Konzumujte v množství a frekvenci doporučeném lékařem nebo podle pokynů na obalu, pokud jste si koupili list brusinky z lékárny.
Kromě těch infekcí, které se vyvíjejí uvnitř lidského těla, vývar z brusinek odolává plísním a mikrobům, které způsobují kožní onemocnění. Pro tyto účely se to, stejně jako čerstvá šťáva z bobulí ve starověku, používala k léčbě hnisavých ran, lišejníků a různých vyrážek. Z vývaru byly vyrobeny obklady a pleťová mléka a postižená místa byla ošetřena šťávou.
Čerstvé nebo namočené bobule, ovocný nápoj a želé z nich, stejný vývar z brusinek má antipyretické, expektorační a antitusické vlastnosti. Brusinka je při nachlazení prostě nenahraditelná. A vezmeme -li v úvahu jeho baktericidní účinek, už se nezdá divné, že za starých časů pomocí brusinek nebylo neúspěšné prodloužit život pacientů konzumací. Jako pomoc při léčbě tuberkulózy se v naší době používají ovocné nápoje a odvary z brusinek.
Brusinka je skutečným darem přírody pro ženy, které se chystají stát se matkami. Od starověku těhotné ženy jedly čerstvé bobule a pily ovocný nápoj a opadavý vývar. Pijí dodnes. A proto:
- železo obsažené v brusinkách zabraňuje anémii s nedostatkem železa, která může způsobit hypoxii plodu a způsobit potrat; - schopnost brusinek posilovat stěny cév a snižovat krevní tlak pomáhá těhotným ženám snáze snášet preeklampsii - pozdní toxikózu, která často ohrožuje smrt matky a plodu; - diuretické vlastnosti odvaru z listů brusinky pomáhají odolávat otokům, které často postihují těhotné ženy; - díky přítomnosti velkého množství minerálů a vitamínů v brusinkách se dítě v děloze dobře vyvíjí; - konečně, bobule, stejně jako ovocné nápoje, želé, opadavé odvary posilují imunitu nastávajících matek, uklidňují jejich nervový systém, chrání před infekcemi, což je velmi důležité pro normální vývoj dítěte.
Tyto nádherné vlastnosti samozřejmě lékaři vždy oceňovali. A proto si dnes v jakékoli lékárně můžete koupit léky vyrobené z výtažku z bobulí a listů brusinek. Například extrakt z brusinek a čaj Brusniver. A samozřejmě sušené listy, balené pro snadné použití v jednorázových sáčcích.
K čemu jsou brusinky užitečné?
Brusinka má také další léčivé vlastnosti. Snižuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje zrakovou ostrost, normalizuje metabolismus a zlepšuje trávení.
Brusinka v kosmetologii
Brusinka je navíc široce používána v kosmetickém průmyslu. Ve specializovaných obchodech a kosmetických odděleních můžete koupit tonika, přírodní krémy, pleťové masky, balzámy na vlasy, které obsahují buď šťávu nebo výtažky z bobulí, nebo odvar z listů. Lingonberry je široce používán v domácí kosmetologii. Jeho zařazení do složení masek, křovin, pleťových vod pokožku vyživuje a omlazuje (hlavně díky vitaminu A). Ručně vyráběné máchání vlasů činí vlasy hedvábnými díky přítomnosti organických kyselin v brusinkách. Tyto kyseliny jsou také schopné bojovat s věkovými skvrnami, včetně pih.