Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 727 kCal | 1684 kCal | 43.2% | 5.9% | 232 g |
| Proteiny | 0.31 g | 76 g | 0.4% | 0.1% | 24516 g |
| tuky | 80.32 g | 56 g | 143.4% | 19.7% | 70 g |
| sacharidy | 0.77 g | 219 g | 0.4% | 0.1% | 28442 g |
| voda | 17.07 g | 2273 g | 0.8% | 0.1% | 13316 g |
| Jasan | 1.53 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 819 μg | 900 μg | 91% | 12.5% | 110 g |
| Retinol | 0.768 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.61 mg | 5 mg | 12.2% | 1.7% | 820 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.009 mg | 1.5 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 0.2% | 7826 g |
| Vitamin B4, cholin | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 0.2% | 7692 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 0.1% | 12195 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.1% | 22222 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.88 mg | 15 mg | 25.9% | 3.6% | 387 g |
| beta tokoferol | 0.4 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 36.88 mg | ~ | |||
| tokoferol | 14.45 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 86.5 μg | 120 μg | 72.1% | 9.9% | 139 g |
| Vitamin PP, NO | 0.022 mg | 20 mg | 0.1% | 90909 g | |
| Betain | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 22 mg | 2500 mg | 0.9% | 0.1% | 11364 g |
| Vápník, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Hořčík, Mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 40000 g | |
| Sodík, Na | 719 mg | 1300 mg | 55.3% | 7.6% | 181 g |
| Síra, S. | 3.1 mg | 1000 mg | 0.3% | 32258 g | |
| Fosfor, P | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 0.2% | 8000 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 45000 g | |
| Mangan, Mn | 0.006 mg | 2 mg | 0.3% | 33333 g | |
| Měď, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 g |
| Zinek, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 40000 g | |
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 12 mg | max. 300 mg | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Transgender | 14.95 g | max. 1.9 г | |||
| mononenasycené trans-tuky | 14.279 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 14.198 g | max. 18.7 г | |||
| 14:0 Myrista | 0.404 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoikum | 0.048 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 7.936 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.097 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 5.219 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.257 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.223 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.014 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 30.292 g | min. 16.8 г | 180.3% | 24.8% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.097 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.097 g | ~ | |||
| Heptadecen 17: 1 | 0.038 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 30.068 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 15.789 g | ~ | |||
| Trans. 18: 1 | 14.279 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.091 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 24.17 g | od 11.2 do 20.6 | 117.3% | 16.1% | |
| 18: 2 linolové | 21.533 g | ~ | |||
| Smíšené izomery 18: 2 | 0.672 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 20.861 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 2.638 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenová | 2.638 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 2.638 g | od 0.9 do 3.7 | 100% | 13.8% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 20.861 g | od 4.7 do 16.8 | 124.2% | 17.1% |
Energetická hodnota je 727 kcal.
- hrnek = 227 g (1650.3 kCal)
- lžíce = 14.1 g (102.5 kCal)
- hůl = 111 g (807 kCal)
- lžička = 4.7 g (34.2 kCal)
Margarín smíchaný s máslem, 80% tuku, na bázi sójového oleje bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin A - 91%, beta-karoten - 12,2%, vitamin E - 25,9%, vitamin K - 72,1%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- B-karoten je provitamin A a má antioxidační vlastnosti. 6 mikrogramů betakarotenu odpovídá 1 mikrogramu vitaminu A.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, ke snížení obsahu protrombinu v krvi.
Tagy: obsah kalorií 727 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné pro margarín ve směsi s máslem, 80% tuku, na bázi sójového oleje, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti margarín ve směsi s máslem, 80% tuku, pro sóju na bázi oleje