Bramborová kaše s houbami: Recepty krok za krokem

Recept na bramborovou kaši vařené se žampiony je ideálním pokrmem pro všechny členy rodiny, který má jemnou chuť a vůni. Připravuje se poměrně jednoduše a rychle, tento proces zvládne i začínající kuchař.

Zejména bramborovou kaši s houbami by se měli naučit ti, kteří drží půst nebo drží dietu. V tomto případě se doporučuje přidat do pyré slunečnicový nebo olivový olej, který dodá pokrmu zajímavou chuť. Pokud chcete k masu uspokojivější přílohu, nahraďte máslo zakysanou smetanou nebo mlékem.

Použijte recepty krok za krokem pro výrobu houbového pyré, vyberte možnost, která vyhovuje vašemu vkusu a experimentujte s přítomností přísad. Pamatujte: abyste získali kvalitní bramborovou kaši, musíte si vybrat správné brambory. Musí být vysokoškrobový, určený speciálně pro bramborovou kaši. Mnoho žen v domácnosti dává přednost odrůdě Artemis, která má úžasnou chuť a barvu.

Pyré s žampiony a česnekem

Příprava této verze bramborové kaše – s žampiony a pečeným česnekem vám nezabere moc času, ale výsledek předčí všechna očekávání. Chuť a vůně pokrmu nenechají nikoho lhostejným – vaše rodina bude žádat doplňky.

• 1 kg brambor;
• 400 g hub;
• 1 cibule hlavy;
• Stroužky česneku 5;
• 70 ml rostlinného oleje;
• Sůl a koření - podle chuti.

Použijte navrhovaný recept s fotografií krok za krokem výroby bramborové kaše s žampiony, abyste proces správně zvládli.

Bramborová kaše se žampiony a smetanou

Tento recept na bramborovou kaši se žampiony je jako stvořený pro vydatnou rodinnou večeři. Smetana přidaná do pokrmu ji učiní voňavou a bohatou chutí.

• 500 g hub;
• 800 g brambor;
• 1 Čl. mléko;
• 150 ml krému;
• Sůl a černý mletý pepř - podle chuti;
• 2 hlavy cibule;
• 3 st. l. rostlinné oleje.

Krok za krokem bramborová kaše s žampiony.

1. Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej, přidejte oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli.
2. Promícháme a smažíme na středním plameni do změknutí.
3. Plodnice oloupeme, nakrájíme na kousky a přidáme k cibuli.
4. Míchejte, smažte na středním ohni, dokud lehce nezhnědne.
5. Zalijeme smetanou, osolíme, opepříme, promícháme a 5 minut dusíme.
6. Brambory uvaříme jako na bramborovou kaši, slijeme vodu.
7. Mléko necháme vařit, nalijeme do brambor, osolíme, dobře prohněteme kaší.
8. Do každého servírovacího talíře dejte brambory, udělejte v něm prohlubeň a vložte 2-3 polévkové lžíce. l. houby s cibulí a smetanou.

Pyré se žampiony a sezamem

Bramborová kaše vařená s houbami a sezamovými semínky je každodenním pokrmem k obědu nebo večeři pro celou rodinu. Nádhernou kombinaci ovocných korpusů a brambor doplňují sezamová semínka, díky kterým bude pokrm ještě voňavější a chutnější.

• 1 kg brambor;
• 400 g hub;
• 1 st. l. sezamová semínka;
• Sůl a směs mleté ​​papriky - podle chuti;
• 1 st. horké mléko;
• 2 st. l. máslo.

1. Brambory oloupeme z vrchní vrstvy, omyjeme, nakrájíme na malé kousky a uvaříme do měkka v osolené vodě.
2. Zatímco se zelenina vaří, jsou plodnice očištěny od filmu, jemně nakrájeny na kostičky.
3. Smažíme na másle lehce dozlatova.
4. Jakmile jsou brambory hotové, voda se slije, nalije se horké mléko.
5. Podle chuti osolené, opepřené, rozdrcené drtičem brambor.
6. Sezamová semínka se nalijí, vloží se smažené houby a celá hmota se důkladně promíchá.
7. Pokrm lze podávat s řízky nebo kotletami, doplněný zeleninovými plátky.

Bramborová kaše se žampiony a cibulí: jednoduchý recept

Všimněte si, že tato možnost je mezi ostatními považována za nejjednodušší, protože počet přísad v receptu je omezený. Bramborová kaše s žampiony a cibulí může být nejen nezávislým pokrmem, ale také náplní do koláčů.

• 1 kg brambor;
• 500 g hub;
• 5 hlavy cibule;
• 100 ml rostlinného oleje;
• 4 polévkové lžíce. l. máslo;
• Sůl - podle chuti.

1. Brambory oloupeme z vrchní vrstvy, opláchneme, nakrájíme na kousky a podlijeme vodou.
2. Dejte na oheň a vařte do měkka, asi 25-30 minut.
3. Zatímco se brambory vaří, nakrájíme si houby a oloupanou cibuli na malé kostičky.
4. Do rozpálené pánve dáme máslo, zalijeme rostlinným olejem a necháme dobře prohřát.
5. Přidejte cibuli a houby, promíchejte a smažte 15 minut. na střední oheň.
6. Z brambor slijeme vodu, přidáme osmažené ingredience a hmotu nakrájíme šťouchadlem na brambory nebo drtičem brambor.
7. Podle chuti osolte, promíchejte: můžete podávat s masem a zeleninou, nebo můžete plnit koláče.

Pyré s žampiony a sýrem

Lahodný pokrm – bramborová kaše, vařené s žampiony, cibulí a sýrem, nenechá nikoho lhostejným. Kombinace ingrediencí překvapí a potěší i vybíravé milovníky takových lahůdek.

• 1 kg brambor;
• 200 ml horkého mléka;
• 2 polévkové lžíce. l. máslo;
• 400 g smetanového sýra;
• 500 g hub;
• 4 Čl. l zakysaná smetana;
• 1 žárovka;
• Sůl.

1. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kousky a uvaříme do měkka.
2. Vodu slijeme, sýr rozpustíme v horkém mléce, vlijeme do brambor, prohněteme dřevěným šťouchadlem.
3. Žampiony a cibuli nakrájíme na kostičky, orestujeme dozlatova na másle.
4. Přidáme zakysanou smetanu, 5 minut dusíme, vlijeme do bramborové kaše, osolíme a opět celou hmotu opatrně prohněteme.