Mikrovlnné krutony: jak vařit? Video
Sladké nebo slané sušenky můžete připravit v mikrovlnné troubě a vaří se rychleji než v troubě. Můžete dát přednost sladkým krutonům, dělat krutony nebo krutony do vývaru - vše závisí na zvoleném druhu chleba a jeho přísadách.
Krutony v mikrovlnné troubě
Takové výrobky lze připravit z jakéhokoli starého bochníku nebo rohlíku. Používejte med, hnědý nebo běžný cukr, melasu a různé koření pro sladké přísady.
Budete potřebovat: - 1 bochník; - 1 polévková lžíce hnědého cukru; - 1 čajová lžička vanilkového cukru.
Nakrájejte bílý chléb na tenké plátky. Smíchejte hnědý cukr s vanilkovým cukrem. Kousky bochníku rozložíme na rovný talíř a každý posypeme cukrovou směsí. Umístěte talíř do mikrovlnné trouby a zapněte jej na maximální výkon po dobu 4 minut. Nechte strouhanku odstát v troubě a poté ji znovu zapněte na 3 minuty.
Hotové krutony přendejte do košíku a vychladněte. Podávejte je s čajem nebo kávou.
Slané krutony s bylinkami
Tyto suchary mohou být lehké pivní občerstvení nebo polévka.
Budete potřebovat: - bochník zastaralého obilného chleba; - směs suchých bylin (celer, petržel, kopr, bazalka, tymián); - olivový olej; - jemná sůl; - mletý černý pepř.
Nakrájejte bochník obilného chleba na tenké plátky a poté je proměňte na úhledné kostky. Pražením se sníží krutony, takže kostky nedělejte příliš malé. Sušené bylinky nalijte do hmoždíře a smíchejte s jemnou solí a čerstvě mletým černým pepřem.
Pokuste se udělat krutony z hotové směsi provensálských bylin na svačinu ve francouzském stylu. Nejlepší způsob, jak to udělat, je ze sušené bagety.
Chléb rozložíme v jedné vrstvě na talíř a zakápneme olivovým olejem. Otočte kostky chleba a postup opakujte. Posypte je směsí soli a sušených bylin a položte je na talíř vhodný do mikrovlnné trouby.
Aby byly krekry křupavé, zapněte troubu na 3 minuty, poté ji otevřete, míchejte krekry a znovu zapněte mikrovlnku na 3 minuty. Smažení zopakujte ještě jednou a poté sušenky vyjměte a dejte do lednice před podáváním.
Žitný chléb dělá vynikající česnekové krutony, ideální pro lehké občerstvení.
Budete potřebovat: - 1 bochník žitného chleba; - 2 stroužky česneku; - rostlinný olej (olivový, slunečnicový nebo sójový); - jemná sůl.
Žitný chléb nakrájejte na plátky. Stroužky česneku překrojte na polovinu a chlebem jimi potřete z obou stran. Poté ho nakrájejte na tenké proužky. Pokropte je rostlinným olejem a lehce posypte solí. Strouhanku rozprostřete na plochý talíř a vložte do mikrovlnné trouby. Uvařte je, jak je popsáno výše, poté ochlaďte a podávejte.