Citróny
Citrony skladujte v lednici, ne na stole nebo parapetu. Tyto citrusové plody nemusí být „zralé“, protože se obvykle prodávají již zcela zralé. Pokud chcete zachránit již nakrájený citron, dejte ho hlavně do lednice.
banány
Existují dva způsoby, jak udržet banány čerstvé: můžete trs zavěsit přes pracovní desku nebo kamkoli chcete, aby nepřišel do kontaktu s povrchem, nebo můžete zralé banány zmrazit. Mimochodem, mražené banány jsou dobré při výrobě smoothies, zmrzliny a jako přídavek do horké kaše.
Bobule
Přestože už není sezóna bobulí, v obchodech některé z nich najdete. Pokud jste si koupili maliny, borůvky, brusinky, klidně si je zamrazte! A nebojte se, nutriční vlastnosti a vitamíny tím neutrpí.
Nakrájená zelenina
Nakrájeli mrkev na polévku, ale bylo jí hodně? Pokud potřebujete uložit již nakrájenou zeleninu, vložte ji do nádoby se studenou vodou a dejte do chladničky. Mrkev, ředkvičky, celer a další ovoce vydrží mnohem déle a zůstanou křupavé.
Listy salátů
Je to škoda, když si chcete udělat salát, ale vidíte, že listy vašeho oblíbeného „romana“ vybledly a ochably. Ale existuje cesta ven! Salát zalijeme studenou vodou a necháme pár minut odležet. Nechte zaschnout a poté dejte do lednice nebo ihned snězte. Voila! Salát je opět křupavý!
houby
Houby se obvykle prodávají v plastových nádobách nebo plastových sáčcích. Jakmile je přinesete domů, zabalte je do papírového sáčku nebo kraftu a dejte do lednice. To pomůže udržet houby déle čerstvé.
Celer
Pokud neodšťavňujete každý den, je nepravděpodobné, že by se řapíkatý celer u vás doma rychle rozsypal. Pro zvýšení trvanlivosti výrobku jej vyjměte z obalu a zabalte do fólie.
Rajčata a okurky
Obě zeleniny by měly být skladovány při pokojové teplotě, protože v lednici ztrácí chuť. Pokud jste si koupili rajčata a okurky a chystáte se je spotřebovat do 1-2 dnů, můžete je klidně nechat na stole nebo parapetu. Pokud však zelenina nebude okamžitě konzumována, je lepší ji dát do lednice (na různá místa) a hodinu před jídlem ji přemístit do tepla.
Prášek do pečiva
Ne, jedlá soda nepodléhá zkáze, ale může pomoci udržet potraviny čerstvé, zabránit zkažení ovoce a zeleniny a absorbovat nepříjemné pachy. Uložte malou misku nebo šálek jedlé sody do chladničky.
Sklo místo plastu
Máte rádi plastové nádoby? Ale marně. Některé z nich mohou zhoršit kvalitu produktů a změnit jejich chuť. Pokud jde o uchovávání potravin v lednici, sklo je bezpečnější.
zmrazení
Pokud jste udělali příliš mnoho polévky, rýže nebo veganských placiček a bojíte se, že se to všechno pokazí, dejte jídlo do mrazáku! Většinu vařených potravin lze zmrazit a ohřát na varné desce nebo v malém množství v mikrovlnné troubě. To se hodí zejména tehdy, když potřebujete připravit jídlo na týden dopředu.
Znáte záludné způsoby skladování potravin? Podělte se o ně s námi!