Trvalo jen čtyři dny, než měli ti, kdo snídali sladkosti a tuky, špatnou funkci mozku. Paměť začala selhávat a na kognitivních testech pijáci koktejlů získali méně bodů než ti, kteří k snídani jedli míchaná vejce a ovesné vločky.
"Špička krevního cukru negativně ovlivňuje paměť a myšlení," uzavřeli vědci.
Navíc lidé, kteří jedli tučná a sladká jídla, ztratili schopnost rozpoznávat sytost. Proto samozřejmě jedli více.
Lidé jsou ale přesyceni nejen snídaní. Pokud ve stravě během dne převládají tučná jídla (nebo se skrytými tuky), nastávají stejné problémy: zhoršuje se paměť, schopnost vstřebávat nové informace a soustředit se.
Existuje více zřejmých důsledků nezdravé snídaně. Krevní cukr klesá tak rychle, jak stoupá. Cítíme se proto unavení a hladoví, přestože od rána nic neprošlo. Tolik k jídlu navíc, svačině, kaloriím, sbohem, pasu, ahoj, plus velikosti. Stává se také smutným: nezdravé jídlo v nás vyvolává pocit nezdravosti a cítíme se nešťastní. Nejlepší přítel špatné nálady se okamžitě probudí - podrážděnost. A téměř okamžitě se stane viditelným pro ostatní. Ukazuje se, že pět minut štěstí se změní v dlouhotrvající potíže: nadváha, snížený výkon a schopnost učení a jako třešnička na dortu se pohádají s přáteli a kolegy.