Jak připravit jídlo ”Mink Mole Cake»
vejce - 4 ks;
mouka - 140 g;
cukr - 180 g;
kakaový prášek - 2 polévkové lžíce;
prášek do pečiva - 1 lžička;
horká voda - 4 lžíce.
Pro impregnaci:
cukr - 40 g;
voda - 60 ml;
koňak (volitelně) - 1-2 čajové lžičky.
Pro krém:
krém (od 33%) - 500 ml;
homogenní tvaroh - 250 g;
banán - 1 ks;
cukr - 150 g;
voda - 50 ml;
želatinový prášek - 15 g.
Pro plnění:
banány - 4-5 ks.
Receptury ingrediencí “Mink krtek dort»:
- vejce - 4 ks
- mouka - 140 g
- cukr - 180 g
- kakaový prášek - 2 lžíce
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- horká voda - 4 lžíce.
- Pro impregnaci:
- cukr - 40 g
- voda - 60 ml
- koňak (volitelně) - 1-2 čajové lžičky.
- Pro krém:
- krém (od 33%) - 500 ml
- homogenní tvaroh - 250 g
- banán - 1 ks.
- cukr - 150 g
- voda - 50 ml
- želatinový prášek - 15 g.
- Pro plnění:
- banány - 4-5 ks.
Nutriční hodnota pokrmu „Mink mole cake“ (per 100 gramů):
Kalorie: 156.1 kcal.
Veverky: 3.3 gr.
Tuky: 3.6 gr.
Sacharidy: 27.3 gr.
Počet porcí: 11Složení a obsah kalorií v receptu ”Mink Mole Cake»
| Produktový | Opatření | Hmotnost, gr | Bílá, gr | Tuk, g | Úhel, gr | kcal |
| slepičí vejce | 4 kusy | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| pšeničná mouka | 140 g | 140 | 12.88 | 1.68 | 104.86 | 478.8 |
| krystalový cukr | 180 g | 180 | 0 | 0 | 179.46 | 716.4 |
| kakaový prášek | 2 lžíce. | 50 | 12.1 | 8.75 | 15.95 | 187 |
| prášek do pečiva | 1 lžičky. | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
| voda | 4 lžíce. | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| krystalový cukr | 40 g | 40 | 0 | 0 | 39.88 | 159.2 |
| voda | 60 ml | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| koňak | 1.5 lžičky. | 10.5 | 0 | 0 | 0.01 | 25.1 |
| krém 10% (s nízkým obsahem tuku) | 500 ml | 500 | 15 | 50 | 20 | 590 |
| tvaroh je homogenní | 250 g | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| banán | 1 kus | 110 | 1.65 | 0.22 | 23.98 | 104.5 |
| krystalový cukr | 150 gr | 150 | 0 | 0 | 149.55 | 597 |
| voda | 50 ml | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| želatinový prášek | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| banán | 4.5 ks | 495 | 7.43 | 0.99 | 107.91 | 470.25 |
| Celková cena | 2358 | 77 | 85.6 | 644.5 | 3679.2 | |
| 1 sloužící | 214 | 7 | 7.8 | 58.6 | 334.5 | |
| 100 gramů | 100 | 3.3 | 3.6 | 27.3 | 156.1 |