Peru slaví každoročně Národní den brambor (Národní den brambor).
Brambory jsou dnes jednou z nejběžnějších a nejběžnějších potravin a nacházejí se téměř ve všech kuchyních světa. Ačkoli historie jeho vzhledu, pěstování a používání je pro každý národ odlišná, ale postoj k této kultuře je všude stejný - brambory se do sebe zamilovaly a staly se masovým produktem po celém světě.
Ale v Peru tato zelenina není jen milovaná, zde k ní mají zvláštní postoj. Brambory jsou v této zemi považovány za kulturní dědictví a národní hrdost Peruánců. Říká se mu zde jen „táta“. Není žádným tajemstvím, že domovinou brambor je Jižní Amerika a Peruánci tvrdí, že se objevil v jejich zemi asi před 8 tisíci lety. Mimochodem, v Peru existuje více než 3 tisíce druhů této hlízy a pouze zde stále roste největší počet divokých druhů.
Podle tamního ministerstva zemědělství a zavlažování (MINAGRI) jsou brambory velmi cenným genetickým zdrojem, který je třeba chránit a rozvíjet. V 19 regionech země existuje více než 700 tisíc zeleninových farem a jejich objem produkce brambor je téměř 5 milionů tun ročně. To není překvapující, protože úroveň spotřeby brambor v Peru je asi 90 kilogramů na obyvatele za rok (což je jen o málo horší než ruské ukazatele-asi 110–120 kg na osobu za rok).
Ale existuje více druhů této zeleniny - téměř v každém místním supermarketu můžete koupit až 10 odrůd brambor, které se liší velikostí, barvou, tvarem a účelem, a Peruánci vědí, jak vařit hodně.
Navíc v Peru má téměř každé muzeum místnosti s bramborami a v hlavním městě, městě Lima, funguje Mezinárodní centrum brambor, kde je a je uložen rozsáhlý genetický materiál - asi 4 tisíce vzorků různých odrůd této zeleniny pěstuje se v Andách a 1,5 tisíce odrůd více než 100 divokých příbuzných brambor.
Svátek jako národní den byl založen v roce 2005 s cílem podpořit růst spotřeby tohoto druhu zeleniny v zemi a slaví se také na národní úrovni. Slavnostní program Dne brambor tradičně zahrnuje mnoho koncertů, soutěží, hromadných slavností a ochutnávek věnovaných bramborám, které se konají doslova ve všech koutech republiky.