Obecný popis nemoci
Avitaminóza je onemocnění, ke kterému dochází v důsledku dlouhodobého nedostatečného příjmu vitamínů v těle. Největší počet osob trpících nedostatkem vitamínů se často vyskytuje v zimním jarním období.
V závislosti na tom, jaký vitamin v těle chybí, rozlišujeme následující typy nedostatku vitamínů:
- pokud je nedostatek vitaminu A, dochází k oslepnutí;
- vitamin B1 - užívejte ho;
- vitamin C - člověk je nemocný kurdějí;
- vitamin D - onemocnění, jako je křivice;
- vitamin PP - mučen pellagra.
Také pokud se do těla nedostane potřebné množství několika druhů vitamínů současně, dochází k typu nedostatku vitamínů - polyavitaminóze, kdy je vitamin dodáván v neúplném množství vitaminu - hypovitaminóze (nedostatek vitamínů).
Příčiny nedostatku vitamínů:
- 1 nesprávná strava;
- 2 nedostatečný příjem potravy obsahující vitamíny a minerály;
- 3 nekvalitní produkty;
- 4 gastrointestinální problémy;
- 5 příjem antivitaminů do těla (to lze pozorovat při užívání léků, které se používají k léčbě nadměrného srážení krve, například užívání dikumarolu, syncumaru.);
- 6 nepříznivá ekologie.
Hlavní příznaky (příznaky) nedostatku vitamínů:
- Loupání kůže, přítomnost zanícených oblastí pokožky, drobné vředy, praskliny, modřiny nezmizí po dlouhou dobu, podráždění oděvů nebo šperků, které jste si dříve nevšimli.
- Nehty se lámou, odlupují, nehtová destička bledne, mohou být bílé pruhy nebo pruhy (jinak se tento efekt nazývá „kvetení“ nehtů);
- Ztráta vlasů, výskyt ran na pokožce hlavy, hojné lupy, vlasy najednou začaly šedivět, struktura vlasů byla křehká.
- Krvácení dásní, otok jazyka (někdy jazyk může změnit barvu, zakrýt se plakem), rozpadající se zuby, boláky na jazyku a tvářích.
- Trhání a zarudnutí očí, někdy otoky pod očima, neustálé svědění v oblasti očí. To může vést ke vzniku duchů, bílých odrazů a citlivosti na jasné světlo.
- Bolest svalů, kloubů, jejich otoky, zřídka - přítomnost záchvatů, necitlivost končetin, problémy s koordinací pohybu.
- Neustálý pocit chladu, únavy, někdy zvýšeného nebo změněného tělesného pachu.
- Strašidelný pocit úzkosti, strachu, nespokojenosti, ztráty energie, nepozornosti, zvýšené podrážděnosti a agresivity.
- Problémy s trávením (průjem, zácpa, nadváha, vysoký cholesterol, špatná chuť k jídlu, tupé chuťové pohárky, neustále nevolnost).
- Snížená sexuální aktivita (podvýživa není prospěšná).
Užitečné potraviny pro nedostatek vitamínů
Abyste zabránili vzniku nedostatku vitamínů nebo jej překonali, musíte vědět, které potraviny obsahují určité vitamíny. Zde je seznam produktů rozdělených do skupin:
- Vitamin - je zodpovědný za vidění a pomáhá při tvorbě kostry. Abyste to získali, musíte do svého jídelníčku přidat mrkev, řepu, dýni, kopřivy, papriku (červenou), meruňky, kukuřici. Stojí za zmínku, že palmitát (vitamín A) se během tepelného zpracování nerozpadá, ale je samozřejmě lepší jíst čerstvou zeleninu a ovoce.
- Skupina vitaminů b:- V1 (thiamin) – zodpovědný za centrální nervový systém a metabolické procesy. Thiamin produkuje střevní mikroflóru sám o sobě, ale pro tělo ve velmi malé míře. Proto, abyste kompenzovali tento nedostatek, musíte jíst chléb a moučné výrobky vyrobené z vysoce kvalitní pšeničné mouky; obiloviny, jmenovitě: rýže, pohanka, ovesné vločky; maso (zejména vepřové a hovězí); luštěniny; ořechy; žloutek; droždí;
- V2 (riboflabin, jinak „růstový vitamín“) – podílí se na tvorbě hemoglobinu, pomáhá rychle utahovat rány. Přítomný v kvasnicích, obilovinách, mléčných výrobcích, rybách, mase, vejcích, čerstvé zelenině. Negativně působí ultrafialové paprsky a alkálie.
- Vitamín C - pomáhá v boji proti virovým onemocněním. K obohacení těla kyselinou askorbovou je nutné jíst jahody, citrusové plody, jablka, šťovík, zelí, brambory, černý rybíz, luštěniny, bylinky, papriky, šípky. Pod vlivem vysokých teplot (zejména během varu) je tento vitamín zničen. V sušeném ovoci a zelenině také zůstává málo vitaminu C.
- Vitamin D („Vitamín slunce“, kalciferol) - řídí vstřebávání vápníku v lidském těle. Je produkován slunečními paprsky, které dopadají na kůži. Ale toto množství pro tělo nestačí, takže je nutné jíst rybí olej, červené ryby, kaviár, máslo, játra, zakysanou smetanu, mléko.
- Vitamín E („Vitamin mládí“, tokoferol) - řídí práci pohlavních žláz a je odpovědný za výkon funkcí svalového systému. Aby pokožka zůstala tónovaná a po dlouhou dobu mladá, je nutné při přípravě pokrmů používat a přidávat vaječný žloutek, rostlinný olej, šípky, špenát, petržel, kopr, šťovík.
Doporučení, jak nejlépe skladovat potraviny, aby nedošlo k plýtvání vitamíny
- 1 Skladujte potraviny na chladném a tmavém místě.
- 2 Neuchovávejte zeleninu, ovoce, zelené listy ve vodě po dlouhou dobu.
- 3 Nenechávejte na přímém slunečním světle nebo zářivkovém světle.
- 4 Neměli byste předem krájet a oloupat zeleninu a ovoce (například loupat brambory večer - všechny vitamíny se ztratí přes noc).
- 5 Masové a rybí pokrmy se nejlépe pečou v pečícím rukávu nebo fólii.
- 6 Nevylévejte vodu, ve které byly luštěniny namočené, ale použijte ji k přípravě teplých jídel (obsahuje také mnoho vitamínů).
- 7 Nakládané okurky a zelí vždy skladujte pod zatížením a ve slaném nálevu. Když je vyjmete ze sklenice, před konzumací je v žádném případě neoplachujte pod vodou (stačí vyždímat zelné listy ze šťávy).
- 8 Při rozmrazování neponořujte maso do vody, aby se zkrátila doba.
- 9 Zeleninu a maso dávejte k vaření pouze ve vroucí vodě.
- 10 Snažte se neuchovávat pokrmy po dlouhou dobu (je lepší je hned jíst), nakrájejte saláty těsně před použitím (pokud očekáváte hosty, alespoň ne solte, nekorenujte a nekorenujte salát, než dorazí) .
Lidové léky na nedostatek vitamínů
Mezi lidmi je nejběžnějším způsobem boje proti nedostatku vitamínů obohacené čaje, bylinné čaje a používání zdravých kombinací ovoce a zeleniny.
- Do hrnce s vodou vložte 5 sušených švestek, 3 fíky, 2 středně velká jablka, 2 kousky citronu a 3 meruňky. Celou sadu ovoce vařte na mírném ohni 7-12 minut. Posnídejte s tímto vývarem.
- Vezměte šípky, brusinky, listy kopřivy (měly by být v poměru: 3 až 2 až 3). Směs. Pijte jako čaj třikrát denně.
- Viburnum čaj má tonizující a regenerační účinek. Vezměte 30 gramů bobulí viburnum, nalijte půl litru vody, zapalte, nechte vařit. Trvejte na tom 2 hodiny. Tento nápoj byste měli vypít ráno a večer po 100 mililitrech. Čaj jeřabiny má stejné vlastnosti.Užívání u lidí s nízkým krevním tlakem je kontraindikováno.
- Při léčbě nedostatku vitamínů je nepostradatelným prostředkem jehličnatý vývar. Chcete-li jej připravit, musíte si vzít jehličnaté nebo borové jehly nakrájené na malé kousky. Přidejte je do vody (mělo by tam být dvakrát více vody). Dejte na mírný oheň, po varu nechte 2 minut. Filtrujte, pijte po celý den.
- Vezměte 1 vejce, oddělte vejce od žloutku, přidejte do žloutku trochu citronové nebo pomerančové šťávy a 15 gramů medu. Přijato k jídlu ráno místo snídaně.
- Vezměte ve stejném poměru (1 až 1: 1) pšenici, ječmen, ovesné vločky. Rozemlejte v mlýnku na kávu nebo na stole v maltě, nalijte horkou vodu (na 1 lžíci směsi by mělo být 200 mililitrů vody). Nechte to vařit po dobu 2 hodin. Filtrujte přes plátno. Pijte, když slabost, závratě, spolu s medem.
- Vezměte jeden citron a vložte ho na pár minut do vroucí vody, aby změkčil. Pochopit to. Neloupejte slupku. Nastrouhejte nebo procházejte mlýnkem na maso. Přidejte trochu oleje, 4 čajové lžičky medu. Vše dobře promíchejte do hladka. Jezte s čajem.
- Na 5 sklenic vody si vezměte jednu sklenici ovsa. Nasaďte plyn, vařte, dokud nebude tekuté želé. Filtr. Do výsledné kapaliny přidejte stejné množství vařeného mléka (můžete také přidat syrové mléko). Přidejte 150 gramů medu. Pijte takový odvar 65-100 mililitrů třikrát denně.
- Vezměte oves a přidejte třikrát více vody. Nechejte vyluhovat po dobu 24 hodin při pokojové teplotě. Kmen. Výsledný nálev skladujte na chladném místě (nejlépe v chladničce). Před užitím se zahřejte, vypijte 50 mililitrů najednou 20 minut před jídlem. Počet recepcí je 3-4.
Nebezpečná a škodlivá jídla pro nedostatek vitamínů
Nejškodlivější „neživé“ jídlo v případě avitaminózy, které nejenže neposkytuje užitečné vitamíny a mikroelementy, ale také inhibuje jejich asimilaci s běžným zdravým jídlem.
Mezi tyto produkty patří:
- alkoholické nápoje;
- hranolky, krekry;
- Fast Food;
- klobása, ne domácí klobásy;
- konzervy;
- majonéza a různé občerstvení;
- výrobky s kódováním „E“;
- margarín, pomazánky, mléčné výrobky a maso z orgánů a další potraviny, které obsahují trans-tuky.
Pozor!
Správa nenese odpovědnost za jakýkoli pokus o použití poskytnutých informací a nezaručuje, že vám osobně neublíží. Materiály nelze použít k předepisování léčby a stanovení diagnózy. Vždy se poraďte se svým odborným lékařem!