Určitě jste už nejednou slyšeli větu: „Jezte více ovoce a zeleniny“, ale zároveň jste na svém jídelníčku nic nezměnili. Ačkoli každý ví o výhodách rostlinných potravin, mnozí nejí dostatek ovoce a zeleniny. Jak se často stává, kreativní přístup nám umožňuje vyřešit i ten nejtěžší úkol.
V tomto článku bude naše autorka Yuliya Maltseva, nutriční specialistka a specialistka na funkční výživu, hovořit o osvědčených způsobech stravování své rodiny v rostlinné stravě.
1. Rozmanitost! Pravidelná konzumace různých druhů ovoce a zeleniny poskytuje našemu tělu širokou škálu fytonutrientů, které pomáhají optimálně fungovat. Zkuste každé tři dny změnit potraviny, které tvoří váš jídelníček. Pomůže také snížit pravděpodobnost potravinových intolerancí, zabránit vzniku potravinové závislosti a přijímat celou škálu živin.
2. Užijte si duhu na talíři! Co dělá ovoce a zeleninu tak zdravé a barevné zároveň? Fytonutrienty! Jedná se o přírodní sloučeniny, které mohou být chybějícím článkem pro udržení vašeho zdraví! Fytonutrienty plní mnoho funkcí. ТJen pomyslete: podpořte očistu těla a hormonální rovnováhu, posilte imunitu, snižte riziko srdečních a onkologických onemocnění. A právě fytonutrienty dodávají produktům zářivou barvu a činí je tak atraktivními! Světlý jídelníček je základem zdravé výživy v rámci funkční medicíny!
3. Maximalizujte hustotu živin! Někdy je důležité nejen jíst více rostlinných potravin, ale také vzít v úvahu obsah užitečných složek v něm. Podle výzkumu jsou následující potraviny v top 10 z hlediska fytonutrientů:
1. mrkev
2.rajče
3. vršky tuřínu
4.dýně
5. kapusta
6. špenát
7. mango
8. sladký brambor
9. borůvka
10. fialové zelí
Jíte je pravidelně?
4. Důraz na detail! Mnoho sušených bylin, jako je tymián, oregano a bazalka, je bohaté na polyfenolové fytonutrienty, zatímco zázvor a kmín mají protizánětlivé vlastnosti. Přidejte je do každého jídla!
5. Začněte svůj den smoothie! Jedna studie ukázala, že lidé s nadváhou mají tendenci jíst méně fytonutrientů. Začněte svůj den s duhovým smoothie!
Zde je jeden z mých oblíbených receptů:
– 1 červené jablko, nakrájené (se slupkou)
– 1 mrkev, omytá a nakrájená na kostičky (se slupkou)
– 4 plátky růžového grapefruitu
– 1 lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy
– ½ cm kousek čerstvého zázvoru, nasekaný
– 6 červených malin
– ½ šálku neslazeného kokosového mléka
– 1 lžíce lněného semínka
- 1. porce lžíce proteinový prášek dle vlastního výběru
- voda podle potřeby
Nejprve vložte všechny tekuté a celé potravinové přísady do mixéru a poté přidejte suché přísady. Mixujte do hladka. V případě potřeby přidejte více vody. Ihned vypijte.
6. Dodejte svému jídlu radost! V současné době probíhá několik studií, které naznačují, že konzumace ovoce a zeleniny ovlivňuje náladu a chování člověka. Jedna nedávná studie zjistila, že konzumace ovoce a zeleniny vede k většímu štěstí, životní spokojenosti a pohodě. Chcete-li přidat do jídla dávku štěstí, cvičte vděčnost za tyto dary přírody!
Zamyslete se a poděkujte všem lidem, kteří přispěli k vytvoření jídla na vašem stole – farmářům, prodejcům, hostitelce, která jídlo připravovala, úrodné půdě. Užijte si jídlo – chuť, vzhled, vůni, vybrané suroviny! Cvičení vděčnosti vám pomůže spojit se s tím, co jíte a jak se cítíte.
А on detox zdarma-Maraton „Colors of Summer“ 1.–7. června Julia vám prozradí, jak udělat stravu celé rodiny co nejpestřejší a nejzdravější, založenou na principech funkční výživy a výživy, obohatit ji o důležité fytonutrienty, vitamíny a minerály.
Připojit: