Složení Otevřete jablečný koláč
| jablka | 6.0 (kus) |
| pšeničná mouka, prémie | 2.0 (zrnité sklo) |
| máslo | 1.0 (zrnité sklo) |
| kuřecí žloutek | 3.0 (kus) |
| cukr | 2.0 (zrnité sklo) |
| stolní sůl | 2.0 (gram) |
Způsob přípravy
Mleté máslo s cukrem a solí. Postupně přidávejte žloutky a mouku, rychle těsto promíchejte a vložte do chladu. Po 15 minutách jej rozválíme a dáme na vymastený a moukou vysypaný plech. Nahoře s „šupinami“ vrstvou oloupaných jablek nakrájených na tenké plátky. Posypeme cukrem a skořicí. Okraje koláče sevřete provázkem a vložte do dobře vyhřáté trouby. Když je dort hnědý a jablka jsou měkká, vyjměte je z trouby a posypte práškovým cukrem.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 193.6 kCal | 1684 kCal | 11.5% | 5.9% | 870 g |
| Proteiny | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.4% | 3619 g |
| tuky | 7.3 g | 56 g | 13% | 6.7% | 767 g |
| sacharidy | 32 g | 219 g | 14.6% | 7.5% | 684 g |
| organické kyseliny | 5.5 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.8% | 1818 g |
| voda | 47.9 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4745 g |
| Jasan | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.7% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.1% | 4500 g |
| Vitamin B4, cholin | 33.9 mg | 500 mg | 6.8% | 3.5% | 1475 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.6% | 8889 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin C, askorbový | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.6% | 3214 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 2.4% | 2174 g |
| Vitamin PP, NO | 0.6486 mg | 20 mg | 3.2% | 1.7% | 3084 g |
| niacinu | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 130.8 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.7% | 1911 g |
| Vápník, Ca | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.8% | 6623 g |
| Křemík, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Hořčík, Mg | 5.9 mg | 400 mg | 1.5% | 0.8% | 6780 g |
| Sodík, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.6% | 8966 g |
| Síra, S. | 15.6 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.8% | 6410 g |
| Fosfor, P | 34.1 mg | 800 mg | 4.3% | 2.2% | 2346 g |
| Chlor, Cl | 89 mg | 2300 mg | 3.9% | 2% | 2584 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 153.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 102.5 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 11 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 3.7% | 1385 g |
| Jód, já | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 7.2% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.0813 mg | 2 mg | 4.1% | 2.1% | 2460 g |
| Měď, Cu | 60.2 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1661 g |
| Molybden, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 3.2% | 1628 g |
| Nikl, Ni | 7.1 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 25.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.6% | 9167 g |
| Titane, ty | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 72727 g |
| Chrome, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.2% | 2381 g |
| Zinek, Zn | 0.2519 mg | 12 mg | 2.1% | 1.1% | 4764 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.3 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 193,6 kcal.
Otevřený jablečný koláč bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin A - 11,1%, kobalt - 14%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Otevřený jablečný koláč ZA 100 g
- 47 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 193,6 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Otevřený jablečný koláč, recept, kalorie, živiny