Snažíme se za každou cenu znát složení této stravy, která by měla dokonale vyhovovat našim genetickým potřebám. Nezakryla by nám ale celosvětová normalizace moderní stravy obličej? Mohlo se skutečně stát, že tehdy existoval pouze jeden režim? S největší pravděpodobností ne. Pro archeozoologa Jeana-Denise Vigna není ani pochyb. ” Paleolit ​​se rozprostírá ve velmi rozsáhlém období více než 2 miliony let. Během tohoto období se však podnebí značně lišilo: myslí se na období zalednění nebo oteplování! To znamená, že také kolísaly dostupné zdroje potravin, ať už rostlinného nebo živočišného původu. [Kromě toho] by nemělo být zapomenuto, že během tohoto období na sebe navazovalo také několik druhů hominidů, kteří měli navzájem různé stravovací návyky ... “

Podle článku publikovaného v roce 2000 v časopise American Journal of Clinical Nutrition by dieta navržená Lorenem Cordainem vůbec neodpovídala tomu, co jedli všichni naši předkové. Některé byly například býložravější než masožravé, lov pravděpodobně převládal pouze v populacích žijících ve vysokých nadmořských výškách. Pravěcí muži navíc neměli svobodu vybrat si, co jedí: jedli, co bylo k dispozici, které se zjevně značně lišilo od místa k místu a od času k času roku.

Paleoantropologický výzkum^1-9 (díky značkám přítomným v kostech nebo sklovině zubů) ukázal mimořádnost rozmanitost stravovacích návyků toho času svědčí o flexibilitě, kterou organizace umožňuje. Například evropští neandrtálci měli obzvlášť masitou stravu, zatímco Homo sapiens, náš druh, se mohl živit mnohem rozmanitějšími produkty, jako jsou mořské plody nebo produkty rostlinného původu v závislosti na jejich lokalitě. .

Garn SM, Leonard WR. Co jedli naši předkové? Recenze na výživu. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Garn SM, Leonard WR. Co jedli naši předkové? Recenze na výživu. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Milton K. Nutriční charakteristiky potravy divokých primátů: má pro nás strava našich nejbližších žijících příbuzných poučení? Výživa. 1999;15(6):488–498. [PubMed] Casimir MJ. Základní lidské nutriční potřeby. In: Casimir MJ, redaktor. Hejna a potrava: Biokulturní přístup ke studiu pasteveckých potravních cest. Verlag, Kolín, Výmar a Vídeň; Bohlau: 1991. s. 47–72. Leonard WR, Stock JT, Velggia ČR. Evoluční pohledy na lidskou stravu a výživu. Evoluční antropologie. 2010;19:85–86. Ungar PS, redaktor. Evoluce lidské stravy: Známé, Neznámé a Nepoznatelné. Oxford University Press; New York: 2007. Ungar PS, Grine FE, Teaford MF. Dieta v raném věku homo: Přehled důkazů a nový model adaptivní všestrannosti. Výroční přehled antropologie. 2006;35:209–228. Ungar PS, Sponheimer M. Diety raných homininů. Věda. 2011;334:190–193. [PubMed] Elton S. Prostředí, adaptace a evoluční medicína: Měli bychom jíst dietu z doby kamenné? In: O'Higgins P, Elton S, redaktoři. Medicína a evoluce: Současné aplikace, vyhlídky do budoucna. CRC Press; 2008. s. 9–33. Potts R. Výběr variability v evoluci hominidů. Evoluční antropologie. 1998;7:81–96.