Složení Dýňový krém
| dýně | 500.0 (gram) |
| slepičí vejce | 2.0 (kus) |
| jedlá želatina | 1.0 (lžička) |
| vanilin | 0.2 (lžička) |
| smetana | 200.0 (gram) |
| cukr | 1.0 (lžíce) |
| olivový olej | 1.0 (lžíce) |
Způsob přípravy
Nastrouhejte dýni oloupanou od kůže a jádra nebo nakrájejte na kostky a duste ji bez vody. Nařeďte želatinu napuštěnou vodou ve 1 polévkové lžíci. l. horká smetana. Žloutky rozdrobíme s cukrem, přidáme želatinu, vanilin a dušenou dýni. Smažte krém a bílé a zamíchejte do připravené hmoty. Krém rozdělíme na formy vymastené olivovým olejem a dáme do chladničky. Podáváme s džusy.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 144.8 kCal | 1684 kCal | 8.6% | 5.9% | 1163 g |
| Proteiny | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.7% | 1900 g |
| tuky | 11.2 g | 56 g | 20% | 13.8% | 500 g |
| sacharidy | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 2.3% | 2959 g |
| organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| voda | 50.9 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4466 g |
| Jasan | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 53.7% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.9% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 50.6 mg | 500 mg | 10.1% | 7% | 988 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 1.5% | 4494 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbový | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.7% | 1875 g |
| Vitamin H, Biotin | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 5.7% | 1220 g |
| Vitamin PP, NO | 0.864 mg | 20 mg | 4.3% | 3% | 2315 g |
| niacinu | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 146.3 mg | 2500 mg | 5.9% | 4.1% | 1709 g |
| Vápník, Ca | 50.4 mg | 1000 mg | 5% | 3.5% | 1984 g |
| Hořčík, Mg | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 1.8% | 3883 g |
| Sodík, Na | 39.1 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3325 g |
| Síra, S. | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.2% | 3125 g |
| Fosfor, P | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 5.2% | 1333 g |
| Chlor, Cl | 53.9 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.6% | 4267 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Jód, já | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 2.8% | 2419 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 13.1% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.0222 mg | 2 mg | 1.1% | 0.8% | 9009 g |
| Měď, Cu | 95.8 μg | 1000 μg | 9.6% | 6.6% | 1044 g |
| Molybden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.5% | 2800 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluor, F | 50.2 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.9% | 7968 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Zinek, Zn | 0.3437 mg | 12 mg | 2.9% | 2% | 3491 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.09 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.8 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 78.6 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 144,8 kcal.
Dýňový krém bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin A - 77,8%, kobalt - 19%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Dýňový krém NA 100 g
- 22 kCal
- 157 kCal
- 355 kCal
- 0 kCal
- 119 kCal
- 399 kCal
- 898 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 144,8 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Dýňový krém, recept, kalorie, živiny