Geneticky modifikované organismy. Mnoho z nás tento termín slyšelo, ale kolik toho skutečně víte o GMO, zdravotních rizicích, která způsobují, a jak se jim vyhnout? Otestujte si své znalosti tím, že uděláte kvíz a získáte správné odpovědi!
1. Pravda nebo ne?
Jedinou GMO plodinou je kukuřice.
2. Pravda nebo nepravda?
Dvě hlavní vlastnosti, které mají geneticky modifikované potraviny, jsou výroba vlastního insekticidu a odolnost vůči herbicidům, které zabíjejí jiné rostliny.
3. Pravda nebo ne?
Pojmy „geneticky modifikovaný“ a „geneticky upravený“ znamenají různé věci.
4. Pravda nebo ne?
V procesu genetické modifikace biotechnologové často používají viry a bakterie ke vstupu do rostlinných buněk a vnášení cizích genů.
5. Pravda nebo ne?
Jediným sladidlem, které může obsahovat geneticky modifikované organismy, je kukuřičný sirup.
6. Pravda nebo ne?
U lidí, kteří konzumovali geneticky modifikované potraviny, nebyly hlášeny žádné případy onemocnění.
7. Pravda nebo ne?
S konzumací GM potravin jsou spojena pouze dvě zdravotní rizika – neplodnost a onemocnění reprodukčního systému.
Odpovědi:
1. Nepravda. Bavlníková semena, sójové boby, cukr z cukrové řepy, papája (pěstovaná v USA), tykev a vojtěška jsou také běžně geneticky modifikované plodiny.
2. Pravda. Produkty jsou geneticky modifikované, takže si mohou vyrobit svůj vlastní insekticid nebo tolerovat herbicidy, které zabíjejí jiné rostliny.
3. Nepravda. „Geneticky modifikované“ a „geneticky upravené“ znamenají totéž – změna genů nebo zavádění genů z jednoho organismu do druhého. Tyto termíny jsou zaměnitelné.
4. Pravda. Viry a bakterie mají schopnost pronikat do buněk, takže jedním z klíčových způsobů, jak biotechnologové překonávají přirozené bariéry, které geny vytvářejí, aby zabránily vstupu genetického materiálu jiných druhů, je použití některých typů bakterií nebo virů.
5. Nepravda. Ano, přes 80 % kukuřičných sladidel je geneticky modifikovaných, ale GMO obsahují i cukr, což je obvykle kombinace cukru z cukrové třtiny a cukru z geneticky modifikované cukrové řepy.
6. Nepravda. V roce 2000 se v Americe objevily zprávy o lidech, kteří onemocněli nebo utrpěli těžké alergické reakce po konzumaci tacos vyrobených z geneticky modifikované kukuřice zvané StarLink, která nebyla schválena ke konzumaci; k tomu došlo před zveřejněním celostátních recenzí produktů. V roce 1989 onemocnělo nebo zdravotně postiženo více než 1000 lidí a asi 100 Američanů zemřelo poté, co užívali doplňky L-tryptofanu od jedné společnosti, která k výrobě svých produktů používala geneticky upravené bakterie.
7. Nepravda. Neplodnost a nemoci reprodukčního systému jsou hlavními zdravotními riziky spojenými s konzumací GM potravin, ale existuje mnoho dalších. Patří mezi ně problémy s imunitním systémem, zrychlené stárnutí, dysregulace inzulínu a cholesterolu, poškození orgánů a gastrointestinální onemocnění, uvádí Americká akademie environmentální medicíny.