Složení Omáčka majonézy se zakysanou smetanou
| majonéza | 670.0 (gram) |
| smetana | 350.0 (gram) |
Způsob přípravy
„V receptech se dále používá průmyslová majonéza. K majonéze se přidá zakysaná smetana a promíchá se. Omáčka se podává ke studeným pokrmům z masa, ryb a používá se také ke zdobení salátů.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 515.7 kCal | 1684 kCal | 30.6% | 5.9% | 327 g |
| Proteiny | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 0.7% | 2621 g |
| tuky | 54.9 g | 56 g | 98% | 19% | 102 g |
| sacharidy | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 0.3% | 7821 g |
| organické kyseliny | 0.4 g | ~ | |||
| voda | 16.6 g | 2273 g | 0.7% | 0.1% | 13693 g |
| Jasan | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 0.8% | 2571 g |
| Vitamin B4, cholin | 52.5 mg | 500 mg | 10.5% | 2% | 952 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.3% | 6667 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.1% | 13793 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 0.6% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 21.4 mg | 15 mg | 142.7% | 27.7% | 70 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.5% | 4167 g |
| Vitamin PP, NO | 0.5214 mg | 20 mg | 2.6% | 0.5% | 3836 g |
| niacinu | 0.04 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 64.8 mg | 2500 mg | 2.6% | 0.5% | 3858 g |
| Vápník, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 0.9% | 2083 g |
| Hořčík, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.5% | 4124 g |
| Sodík, Na | 348.1 mg | 1300 mg | 26.8% | 5.2% | 373 g |
| Fosfor, P | 53.6 mg | 800 mg | 6.7% | 1.3% | 1493 g |
| Chlor, Cl | 21.1 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.2% | 10900 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 0.9% | 2250 g |
| Jód, já | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.3% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 g | |
| Měď, Cu | 6.9 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.1% | 14493 g |
| Molybden, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.5% | 4118 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 55000 g | |
| Fluor, F | 4.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 81633 g | |
| Zinek, Zn | 0.0832 mg | 12 mg | 0.7% | 0.1% | 14423 g |
Energetická hodnota je 515,7 kcal.
Majonézová omáčka se zakysanou smetanou bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin A - 11,1%, vitamin E - 142,7%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Omáčka majonéza se zakysanou smetanou NA 100 g
- 627 kCal
- 162 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 515,7 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Omáčka majonéza se zakysanou smetanou, recept, kalorie, živiny